Roti Goreng Abon

Della Destriana
Della Destriana @delladestriana
Bandung

Roti Abon sederhana yang crispy & lembut sangat mudah untuk dibuat.
Abon nya sesuai selera ya boleh dengan abon sapi/ayam.
Bisa juga diganti dengan isian coklat
Yuk masak!

Roti Goreng Abon

Roti Abon sederhana yang crispy & lembut sangat mudah untuk dibuat.
Abon nya sesuai selera ya boleh dengan abon sapi/ayam.
Bisa juga diganti dengan isian coklat
Yuk masak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 - 8 porsi
  1. Bahan Adonan
  2. 220 grtepung terigu Cakra Kembar
  3. 2 sdmGula Pasir
  4. 1 sdtRagi Instan
  5. 1 bksSusu Dancow sachet (putih)
  6. 1 butirTelur
  7. 120 mlAir Dingin
  8. 1 sdmMentega
  9. Sejumputgaram
  10. Bahan Isian
  11. Abon Ayam
  12. 3 sdmSusu Kental Manis putih
  13. 3 sdmMayonaise
  14. Bahan Kering
  15. 1 butirPutih Telur
  16. Tepung Roti Kuning

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur bahan adonan kecuali mentega & garam. Uleni dengan mixer/tangan hingga setengah kalis, masukkan mentega & garam uleni lagi hingga kalis elastis. Proofing adonan selama 30 menit hingga adonan mengembang 2x lipat

  2. 2

    Bagi tiap adonan 35gr bulatkan. Tutupi dengan serbet bersih agar adonan tidak kering.

  3. 3

    Campur bahan isian susu kental dan mayonaise.

  4. 4

    Ambil satu persatu adonan roti pipihkan olesi dengan campuran susu kental & mayonaise taburi abon secukupnya/sesuai selera. Tutup bentuk kembali menjadi bulat cubit cubit agar tidak ada yg terbuka. Lakukan langkah ini hingga adonan roti habis.

  5. 5

    Diamkan adonan roti (proofing ke 2) tutup dengan serbet bersih selama 20 menit hingga adonan mengembang.

  6. 6

    Celupkan adonan roti ke dalam putih telur lalu balut dengan tepung roti. Lakukan langkah ini hingga adonan roti habis.

  7. 7

    Goreng roti dengan api kecil, setelah satu sisi sudah kecoklatan baru dibalik. Pastikan menggoreng roti/donat tidak sering di balik supaya matang merata. Angkat dan sajikan! Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Della Destriana
Della Destriana @delladestriana
pada
Bandung
👩‍🍳 find me on instagram👉 @delladestriana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa