محشي اليقطين

نسييح اللية ونحضر الرز بعد نقعه وغسله ونضيفله اللحمة والسمنة والبهارات والبقدونس

نحفر اليقطين من الطرف العريض لنحافظ على شكله الجميل ونحشي ل ثلثينه ونخلق طرفه بقليل من الحشوة

نقليه بزيت نباتي ليأخذ لون فقط

نخلط البندورة مع الماء والملح

نصف المحشي بالطنجرة ويكون الطرف الطويل للاعلى

نضيف عصير البندورة والمية والملح ونتركه بعد الغلي ساعة ونص عنار هادية

بهد ساعة ونص نضغط على المحشية ونشوف اذا طرية معناته الحشوة تمام واستوى الرز

وصحتين