Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Pempek: Masukkan udang, gula, garam kedalam Chopper, giling sampai halus. Tambahkan es batu, giling kembali sampai adonan tercampur rata.
- 3
Tuang adonan kedalam wadah, tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, aduk rata. Simpan adonan dalam freezer kurleb 30 menit.
- 4
Siapkan loyang besar, beri tepung kanji. Ambil adonan (berat 40gr) lumuri tangan dengan tepung kanji, bentuk adonan sesuai selera.
- 5
Rebus sampai adonan mengapung, angkat, siram dengan air dingin, tiriskan.
Goreng di minyak panas sampai warna kecoklatan.. sajikan
- 6
Kuah cuko: haluskan cabe rawit dan bawang putih, masukkan mangkok, beri cuka dapur lalu diamkan selama 1jam. Setelah 1jam, masukkan semua bahan kedalam panci, masak selama 1jam atau sampai kuah mengental. Diamkan semalaman agar bumbu meresap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Pempek Udang Pempek Udang
Saya seorang mahasiswa orang palembang,, tapi merantau dijawa dan kangen pempek ikan.. dikarenakan susah cari ikannya jadi pake udang saja.. Cara dan resep selera saya yah bun 🌷
-
Pempek Udang Pempek Udang
Mohon maaf yaaa kalau hanya sempat ngefoto pempeknya saja, cuko pempeknya kelupaan 😁
-
Pempek Udang Pempek Udang
Bismillah,,,Pempek Udang yukkk buat maksi,,,,,tetap endolita tanpa amis tanpa ribet, yuk ahhh di intip resepnya, buat alternative bebikinan untuk keluarga tercinta#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Sidoarjo#cookpadcommunity_Surabaya#cookpad_AOP#dapurbuhadi_week_28_2019
-
Pempek Udang Pempek Udang
Resep yang saya eksekusi dari youtuber Puguh Kristanto Kitchen dengan sedikit modifikasi ini simpel & enak banget.
-
Pempek Udang Pempek Udang
Dari kemaren kemaren seliweran di Ig dan ngilerrrr bangett hahha ini pake resepnya ci @xanderkitchen. Punya sisa tepung sagu dicampur sedikit tapioka. Ternyata beneran loh enak. Jujur aku lebih suka pempek udang ini dibanding tengiri. Bikin buat buka makan pas abis isa 😋😋😋.#TiketMasukGoldenApron3#pemburuga3#cookpadbandung_community
-
Pempek Udang Pempek Udang
Lagi kepengen mkn pempek tp tdk ada ikan tenggiri, jd diganti sj dg udang. Ternyata enak jg rasanya gak kalah enak dg pempek tenggiri loh.
-
Pempek Udang Pempek Udang
Dapat tantangan dari mamah cookpad buat masak dari #BelanjaIdediPasarCookpad aku milih tepung Tapioka Dan kategori seafoodnya udang aja.lumayan banget ngirit2 ga beli pempek2, bisa berkali2 makan pempek dalam sehari😁Oiya aku males keluarin blender jadi udangnya aku ulek.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron2
-
-
Pempek Udang Pempek Udang
Ga ada tenggiri, udang pun jadi, hihihi 😘Pempek Udang ala Neng Raras
-
Pempek Udang Pempek Udang
Source: mommy Indri Wahyuningsih/WindriayuBersama dengan mommies Cookpad Community Tangerang, minggu ini tema Post2Get nya yaitu Aneka Pempek, ide dari mb @Widiyani Indri. Duh makanan kesukaan ini.Saking senengnya, aku sampai punya 3 resep pempek berbeda bahan 😅Kali ini pakai udang untuk bahan campurannya. Karena kuah cuko belum habis (resep beberapa waktu lalu dan kusimpan di freezer), jadi kuahnya pakai resep terdahulu ya mommy.#CocomtangPost_Pempek#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop
-
Pempek Udang Pempek Udang
Setelah sekian lama ga apdet di cookpad, akhirnya memutuskan untuk aktif lg dicookpad 🤗Cerita dimenu kali ini semua serba dadakan, lg iseng buka IG yg jual pempek,tau2 suami bilang "bikin pempek yuh" "eh ayo yuh ada bahan2nya nih"
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)