A káposztát vékony csíkokra vágom, majd besózom kb. 2 teáskanál sóval és negyedórát állni hagyom. Ezután kinyomkodom belőle a vizet és egy fazékban felteszem párolni közepes lángon. Szép lassan elkezd összeesni, ha kevés vizet ereszt, akkor lehet apránként pótolni. Amikor már majdnem teljesen megpuhult, akkor sóval, borssal és cukorral ízesítem ízlés szerint. Közben kifőzöm a tésztát sós vízben, majd hozzákeverem a megpárolt káposztához.

Tálaláskor borssal, cukorral lehet megszórni, attól függően ki, hogy szereti.