نكسر البيض في وعاء ونضيف له الملح والفلفل ونخلط

ونقطع الطماطم شرايح

ونحط زيت في مقلاه وفوقه شرايح الطماطم وعلى النار لي تذوب الطماطم ونحط البيض فوقه ونغطيه على نار هاديه حتى يستوي

وتقدرو تاكلوه مع خبز او توست وبالعافيه