ابتدا دو کاسه به اندازه کوچک و بزرگ برمیداریم در کاسه بزرگ مواد خشکمون(آرد، بکینگ پودر، نمک) رو اضافه ومخلوط میکنیم و در کاسه کوچک مواد خیس(شکر، روغن، وانیل، تخم مرغ، شیر) رو اضافه و با چنگال انقد هم میزنیم تا به رنگ زرد در بیاد و کف کنه و شکر حل بشه

و بعد به مایه خشکمون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه وقتی روش چندتا حباب زد دیگه نباید هم بزنیم چون پف کیک میخوابه.

اگر دوست دارید کیک طعم نارگیل بده پودر نارگیل بهش اضافه کنید و یا میتونید رنده پوست پرتغال اضافه کنید.

قالب رو چرب میکنیم و بیشتر مواد روداخل قالب میریزیم و به بقیه کمی پودر کاکائو اضافه میکنیم. اگر شیر نداشتید میتوانید نصف پیمانه ماست اضافه کنید.