Sajtos töltött karalábé
#3fix Ha a serpenyő nyele leszerelhető ezzel együtt tehetjük a sütőbe, nem kell edényt cserélni.
Sajtos töltött karalábé
#3fix Ha a serpenyő nyele leszerelhető ezzel együtt tehetjük a sütőbe, nem kell edényt cserélni.
Elkészítés
- 1
A karalábét meghámozzuk, leöblítjük és karalábévájóval, vagy kiskanál segítségével kiszedjük a közepét. A kétféle húst a két tojással, az áztatott és kinyomkodott kenyérrel, a fokhagymával és a fűszerekkel összedolgozzuk. Egy kanál segítségével megtöltjük a karalábékat. Egy mélyebb serpenyőbe olajat teszünk, belehelyezzük a karalábét, felöntjük húslével a karalábék feléig, lefedjük és csendes tűzön pároljuk amíg a hús elkészül és karalábé megpuhul. Ekkor átrakjuk egy tűzálló tálba.
- 2
A lisztet, vagy keményítőt elkavarjuk 1 dl tejföllel, felöntjük hús alaplével, állandóan kavarjuk, amíg kezd besűrűsödni, hozzáadjuk a reszelt sajt 3/4 -ét tovább kavarjuk amíg a sajt elolvad és fűszerezzük. A sajtot átrakjuk egy tűzálló tálba, a serpenyőben lévő léhez öntjük a sajtos tejfölös keveréket, majd a karalábé alá öntjük. A maradék tejfölt elosztjuk a karalábék tetejére és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
- 3
180 C fokra előmelegített sütőbe toljuk, amíg a sajt ráolvad. Kaporral megszórjuk és tálaljuk.
Hasonló receptek
-
Sajtos töltött karalábé Sajtos töltött karalábé
Én ránézek egy receptre, és már tudom, hogy nekem készült, nem kell hozzá különösebb kommentár! Igaz, nem ma kezdtem főzőcskézni! :)
-
Nyúl fasírt paradicsomos spiráltésztával Nyúl fasírt paradicsomos spiráltésztával
#3fix A nyuszi, ha nem fiatal elég későre készül el, ezért döntöttem a darált változatnál. Más darált hússal is készíthetjük.
-
Töltött karalábé Töltött karalábé
Valami könnyű nyári ebédre gondoltam, amikor vásárolni mentem. Kismamaként sokszor megkívánom a markáns ízeket, most például a karalábét. Újabban számolnom kell a szénhidrátokat is, így minél zöldségesebb, de egyben fehérjében is bővelkedő ételt gondoltam elkészíteni. Így lett ebből a töltött karalábé á la anyu.
-
Töltött karalábé Töltött karalábé
Én nagyon szeretem a karalábét. Nyersen, főzve, sütve, bárhogyan. Ez a receptem úgy jött létre, hogy ráuntam, hogy a töltött karalábéhoz mindent elő kellett főznöm és órákat töltöttem az elkészítésével. A húst a töltelékhez. Rizst csinálni. Karalábét félpuhára. Ma már nem bajlódok ilyennel. Mindent nyersen rakok össze és a sütőben sül össze. #3fix
-
Sárgarépafőzelék sajtos fasírttal Sárgarépafőzelék sajtos fasírttal
Az elődinsztelt sárgarépából adtam egy keveset a darált húshoz, így finomabb a fasírt. A sárgarépához a vizet, vagy a húslét apránként adjuk, hogy ne főjön, hanem dinsztelődjön a répa. -
Gesztenyével töltött csirkecomb Gesztenyével töltött csirkecomb
Ez a recept, nagyobb mennyiségű töltelékkel, pulykához szól. Én nem igazán szeretem a pulykát, így csirkéből készítem. Persze lehet csirkemellből is, na meg természetesen egész bébipulykából vagy pulykamellből is.
-
Hússal töltött karalábé sajttal Hússal töltött karalábé sajttal
Ez nem főétel, hanem nagyon megfelel egy kis ropogtatós uzsonnára egy pohár sörrel. #3fix
-
Magyaros töltött kenyér Magyaros töltött kenyér
Párommal együtt készítettük, a szikkadt kenyeret pakoltuk tele mindenféle jóval! :)
-
Rakott karalábé Rakott karalábé
#3fixA kimaradt zöldséges rizs, egy darab szárazabb trappista sajt és a sertés pörkölt bedolgozásával készült étel.
-
Fasírtrolád virslivel, baconnal és sajttal Fasírtrolád virslivel, baconnal és sajttal
Húsalaplében főtt rizzsel és friss zöldsalátával fogyasztottuk. A húshoz adhatunk még levesben főtt sárgarépa kockákat, TV paprikát és petrezselyemzöldet, szép mozaikos lesz. -
Sajtos sárgarépás fasírt Sajtos sárgarépás fasírt
A sárgarépát lereszelve kissé előszoktam dinsztelni, most húslevesben főtt répát használtam. -
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek