سوپ بنفش

 chef _whit_magic_fingers
chef _whit_magic_fingers @cook_23922449

Violet soup

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددکلم قرمز - متوسط
  2. 1 لیتر سوپ سبزیجات
  3. ½ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل
  4. 1 حبه سیر (خرد شده)
  5. فلفل سیاه - به مقدار لازم
  6. 2 قاشق غذاخورینشاسته ذرت (با ½ کاپ آب سرد مخلوط شود)
  7. 2 قاشق غذاخوریآرد سفید (با ½ کاپ آب سرد مخلوط شود)
  8. 1 قاشق غذاخوری خامه
  9. 50 گرم کره

مراحل تهیه

  1. 1

    کلم قرمز را به تکه‌های کوچک خرد کنید و بشویید.
    * کلم قرمز و سوپ سبزیجات را داخل قابلمه گذاشته تا جوش بیاید.
    * سپس پودر زنجبیل و سیر را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کرده تا زمانی که کلم قرمز‌ نرم شود.
    * مواد را با مخلوط‌ کن یا گوشتکوب برقی مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.
    * مواد را داخل قابلمه ریخته و مخلوط نشاسته، آرد، خامه و فلفل سیاه را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا گوله‌گوله نشود.

  2. 2

    کره را اضافه کرده تا آب شود.
    * اجازه دهید سوپ کاملا جا بیفتد.
    * روی سوپ را با خامه‌ی رقیق شده تزیین کنید و گرم سرو کنید.
    * نکته: در نگاه اول ظاهر این سوپ شاید عجیب به نظر بیاد ولی بسیار خوشمزه میشه. ‌پیشنهاد می‌کنم حتما درست کنید.
    * اگر دوست داشتید سوپ مقداری غلیظ‌تر شود به آن آرد (مخلوط شده با آب سرد) اضافه کنید تا سنگین شود.
    * اگر آب‌لیمو به این سوپ اضافه کنید رنگ آن سرخابی می‌شود. پس بهتر است هنگام سرو سوپ در صورت نیاز به تغییر رنگ، آن را اضافه کنید.


ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
 chef _whit_magic_fingers
در
Instagram : chef_whit_magic_fingers
بیشتر

نظرات (3)

وصال
وصال @cook_17024581
شما اینا رو خودتون مینوسید یا کپی میکنید؟

دستورهای مشابه