Huevos de codorniz con sobrasada Montadito

elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)

Huevos de Codorniz con Sobrasada. El Forner de Alella y Carmen os presentan un montadito que gustará tanto a los mayores como a los niños. Es muy sencillo y rápido de preparar y si lo hacéis en casa os quedará delicioso. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta”
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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8 RebanadasPan Baguette
  2. 8Huevos de Codorniz
  3. Sobrasada
  4. Aceite de Oliva
  5. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos el pan a rebanadas. Es mejor hacerlo con pan del día anterior.

  2. 2

    Untamos las rebanadas con sobrasada. Para cascar los huevos y que no se rompan, es importante cortarlos por la mitad con un cuchillo de sierra. Así se abren fácilmente.

  3. 3

    Ponemos los huevos de codorniz en vasitos de chupito, para tenerlos preparados y los salamos.

  4. 4

    En una sartén pequeñita y con abundante aceite hirviendo, freímos los huevos, sin que se nos quemen. Se fríen muy rápido.

  5. 5

    Los sacamos de la sartén y ponemos un huevo encima de cada rebanada de pan con sobrasada.

  6. 6

    Hay que servirlos enseguida para que no se enfríen.

  7. 7

    Os recomiendo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado:

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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España (Barcelona)
Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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