38. Bubur sumsum gula merah 🥣

Leena's Kitchen
Leena's Kitchen @Dapoer75
Jakarta Timur

Udah hari terakhir baru inget ada challenge bikin makanan berbahan tepung, cek lemari stoknya tinggal tepung beras sama maizena dan Gula merah sedikit. Yaudah cuzz diolah yg simpel aja..

#CABEKU#PakKetipakTepung
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 org
  1. 150 grTepung beras
  2. 1 sdmTepung maizena
  3. 2 bhSantan instan uk 65 ml (me : sun kara)
  4. 250 grGula merah
  5. 1 ltrAir kurleb
  6. 150 grGula pasir
  7. 1 sdtGaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Gula merah dipotong2/disisir, lalu panaskan air sekitar 500 ml, masukkan gula merah yg sdh disisir halus dan tambahkan gula pasir 100 gr,setelah gula merah larut angkat dan diamkan hingga dingin. Siapkan bahan2 lain seperti tepung beras dan maizena.

  2. 2

    Setelah gula merah dingin, ambil sebagian (300 ml) masukkan ke dlm waďah yg sdh ada tepung beras dan maizena, tambahkan gula pasir 100 gr, 1 bks santan uk 65 ml, air sekitar 700 ml. Aduk2 rata hingga tepung tdk bergerindil.

  3. 3

    Masak adonan tepung td dengan api kecil, hingga tepung berubah warna dan mengental. Setelah adonan meletup2 dan mengental, angkat. Sisihkan. Lalu siapkan kuah gula merah dan santannya. Utk kuah gula merahnya, panaskan air sekitar 200 ml, tambahkan sisa gula merah yg sdh dicairkan d awal (200 ml), tambahkan gula pasir 100 gr. Tambahkan sedikit tepung maizena sekitar 1 sdm utk mengentalkan kuah. Utk santannya, panaskan air sekitar 200 ml, tambahkan 1 bks kara uk 65 ml, beri garam 1 sdt. Aduk2.

  4. 4

    Santan yg sdh matang ditambahkan tepung beras 1 sdt yg sdh dicairkan, aduk2 hingga agak mengental. Angkat, sisihkan. Sajikan bubur sumsum gula merah dg sedkit kuah gula merah dan santannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Leena's Kitchen
Leena's Kitchen @Dapoer75
pada
Jakarta Timur
Penyuka kuliner terutama Mie ayaaamm 🍜 😊 , hobby ngoprek2 menu di dapur, cooking lovers tp ga gtu bs baking, auto join cookpad berharap bs mengasah kemampuan baking sy & nemu ide2 baru seputar cooking dr pejuang menu di seluruh indonesia 💪😍
Lebih banyak

Resep Serupa