Ciroklisztes gluténmentes kenyér
Szeretek kísérletezni, és mind közül eddig ez a kenyerem lett a legjobb. Tesztelőm az unokám :D Szalonnasütéshez eddig ez a legjobb állagú kenyerem.....
Ciroklisztes gluténmentes kenyér
Szeretek kísérletezni, és mind közül eddig ez a kenyerem lett a legjobb. Tesztelőm az unokám :D Szalonnasütéshez eddig ez a legjobb állagú kenyerem.....
Elkészítés
- 1
A liszteket, burgonyapelyhet, útifűmaghéjat, sót, cukrot kimérem és összekeverem. A langyos vizet és tejfölt beleteszem a kenyérsütőgép üstjébe, hozzáadom a lisztkeveréket, tetejére szórom az élesztőt. Elindítom a dagasztóprogramot. A program lejártakor kiszedem a tésztát az üstből, lisztezett felületen átgyúrom, formázom.
- 2
Este dagasztottam be, úgy gondoltam reggel sütöm. Hűtőmben nem volt hely, így szoba hőmérsékleten kelesztettem. Kissé túl kelt, így mentésre került sor. Lisztezett felületen újra átgyúrtam, megformáztam, félórát pihentettem, és ekkor kezdtem a sütését. Sütőpapírral tettem a kacsasütő edénybe. 230 fokra melegített sütőben lefedve 10 percig. A 10 perc letelte után 200 fokra mérsékeltem a sütő hőfokát és tovább sütöttem fedő alatt 20 percig.
- 3
A sütő hőfoka maradt, de fedő nélkül sütöttem még 10 percig és 5 percig légkeverésen. Sütőben hagytam volna kihűlni, ha unokám útra nem kell a kenyérkével, ami már kinézetre is nagyon tetszett neki. Igazi kongó hangot adott ütögetésre, héja vékony maradt, szépen megrepedezett. (Megjegyzés: fele adagra írtam le a sütésidőt, dupla adaggal ez módosul 20-30-20-10 percre!) A képen is dupla adaggal készült kenyér van! Jó étvágyat!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Gluténmentes köleslisztes kenyér Gluténmentes köleslisztes kenyér
#glutenmentesízlik3
-
-
Gluténmentes kürtőskalács Gluténmentes kürtőskalács
Rég ettem, így született a recept. Vőm szerint aki nem gluténérzékeny, finom lett. No persze, meg is ette, nekem nem jutott. :D -
Szénhidrátcsökkentett kenyér Szénhidrátcsökkentett kenyér
Többféle liszttel lehet kísérletezni, nekem eddig mindegyikkel sikerült. Hol levegősebb, hol tömöttebb lett a végeredmény, de könnyű és kellemes kenyér jön ki a végén.
-
Linzer másként Linzer másként
Szeretek kísérletezni ez eddig a legfinomabb mind közül.Próbáljátok ki bátran
-
Házi kenyér (kenyérsütő gépben is) Házi kenyér (kenyérsütő gépben is)
#2019 #énkonyhám #EgyReceptEgyFaEz most fogyni vágyóknak való lisztből készült. Cukorbetegek is ehetik. Sokadik kísérletezésem, bár mind finom és ehető volt. Én eszem csak ezért általában fele adagot csináltam eddig. Feladtam. Pár szelet irány a fagyóba. Én kenyérsütőgépben is így készítem.
-
Tökéletes állagú gluténmentes kenyér Tökéletes állagú gluténmentes kenyér
Sok kísérletezés és félresikerült kenyér után végre sikerült az eddigi legjobb verziót megalkotni. Az ízéről személy szerint nem tudok nyilatkozni, de a párom szerint a bolti kenyerek ennek a nyomába sem érnek. 🍞
-
-
-
-
Kenyérsütőgépben készült gluténmentes kenyér Kenyérsütőgépben készült gluténmentes kenyér
Kohári Éva recepjét használtam, amit a glutenerzekeny. hu oldalon találtam. Eddig egyik kenyerem sem volt az igazi, de ez most nagyszerűen sikerült. Isteni illat lengte be a lakást, amikor sült. Kívül ropogós, belül puha. 🍞Én másmilyen lisztkeveréket használtam, mint az eredeti receptben.Az élesztőt felfuttattam a langyos cukros vízben. Az olajat néhány percnyi keverés után adagoltam.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)