Soft Bread/ Roti Tawar

 Umi Rieke Kitchen🍳
Umi Rieke Kitchen🍳 @Bakiner
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Sejak berhasil bikin roti Yudane, jadi pingin bikin roti tiap hari...😁 beneran lebih puas hasil buatan sendiri daripada beli..😅😍

Source: Chef Diana Cahya

#PejuangGoldenApron3
Minggu ke #5 dari 52 minggu

#Cookpadcommunity_surabaya
#CookpadIndonesia
#Konichiwa

29062020

Soft Bread/ Roti Tawar

Sejak berhasil bikin roti Yudane, jadi pingin bikin roti tiap hari...😁 beneran lebih puas hasil buatan sendiri daripada beli..😅😍

Source: Chef Diana Cahya

#PejuangGoldenApron3
Minggu ke #5 dari 52 minggu

#Cookpadcommunity_surabaya
#CookpadIndonesia
#Konichiwa

29062020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 20x10x10 porsi
  1. a
  2. 220 grterigu proting
  3. 25 grgula pasir
  4. 4 grfermipan
  5. b
  6. 70 grsusu UHT
  7. 65 grair
  8. c
  9. 35 grunsalted butter
  10. 2 grgaram/ himsalt

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A hingga rata, masukkan bahan B dan mikser hingga setengah kalis.

  2. 2

    Kemudian masukkan bahan C, mikser hingga benar2 kalis. Kemudian diamkan selama 1 jam.

  3. 3

    Kempeskan, lalu bulatkan lagi, diamkan 10 menit.

  4. 4

    Rol adonan memanjang, lalu gulung, masukkan kedalam loyang. Tutup loyangnya sisakan sedikit lubang untuk mengintip. Diamkan 1- 2 jam hingga roti naik. Tergantung suhu ruang ya.. umi ga sampe 1 jam sdh naik banget.

  5. 5

    Tunggu kira2 80% tinggi roti lalu tutup full. Siapkan/nyalakan oven dan panggang rotinya dg suhu 180°C (api bawah) selama 25". Setelah itu pindahkan ke suhu atas dan bawah selama 10". Tiap oven beda ya, kanali oven masing2. Nah ini penampakan setelah dipanggang dan baru dikeluarkan dari loyang.. agak coklat ya gaes, soalnya lupa angkat sekitar 10" 🤭

  6. 6

    Nah ini empuuuukkk banget dalammya😍😍💞💞

  7. 7

    Sensasi makan roti yang baru keluar dari oven adalah.. renyahhh kulitnya🍞

  8. 8

    Setelah roti dingin segera masukkan kedalam container kedap udara supaya awet empuknya. Nah monggo bikin 😉👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Umi Rieke Kitchen🍳
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Emak2 suka masak dan makan tanpa mikir berat badan😭Cooking Diary is my Diary 🌻📖🎓
Lebih banyak

Komentar (6)

Agustina Dwi Atmaji
Agustina Dwi Atmaji @cook_17328772
Sudah bikin tapi kurang manis dan kecil juga jadinya

Resep Serupa