Bread Basic / Roti Tawar
Resep dasar roti tawar bisa ditambahkan sebutir telur & Bread improver untuk hasil lebih lembut.
Bread Basic / Roti Tawar
Resep dasar roti tawar bisa ditambahkan sebutir telur & Bread improver untuk hasil lebih lembut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu protein tinggi + air, aduk rata. Panaskan hingga hampir meletup. Sisihkan. Biarkan dingin
- 2
Campur ragi instant + susu UHT + gula pasir, aduk rata. Biarkan ragi aktif. Sisihkan
- 3
Campur terigu protein tinggi ekstra + telur + susu bubuk + adonan terigu air + adonan ragi. Aduk rata. Uleni hingga kalis
- 4
Tambahkan garam + shortening. Uleni hingga kalis elastis
- 5
Proofing hingga mengembang dua kali volume semula
- 6
Gilas adonan. Gulung lipat adonan. Lakukan hingga 8 kali ulangan
- 7
Susun pada loyang yang dialasi kertas roti. Proofing 15 menit
- 8
Oven hingga matang 160' 45 menit
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar