Kéik me banana
Rebe @cook_rebe08
Un delicioso pastel griego, ideal para tomar de postre, de merienda o sobre todo de desayuno ya que aporta una buena cantidad de energía para empezar con el fuerza el día.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para comenzar ponemos en una cazuela los dos plátanos bien picaditos con el ron y el agua y dejamos cocinar hasta que el plátano comience a deshacerse solo. Retiramos del fuego y, con ayuda de un tenedor, hacemos un fino puré. Reservamos.
- 2
Por otro lado, batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla y cuando obtengamos una mezcla homogénea añadimos el puré de plátano y volvemos a mezclar. Añadimos el azúcar availlinado y la levadura y, poco a poco, vamos añadiendo la harina sin dejar de mezclar.
- 3
Ponemos la masa del pastel en un molde y lo metemos al horno, a unos 180º durante 50/60 minutos. Pasado este tiempo desmoldamos y dejamos enfriar. Listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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