Kéik me banana
Rebe @cook_rebe08
Un delicioso pastel griego, ideal para tomar de postre, de merienda o sobre todo de desayuno ya que aporta una buena cantidad de energía para empezar con el fuerza el día.
Kéik me banana
Un delicioso pastel griego, ideal para tomar de postre, de merienda o sobre todo de desayuno ya que aporta una buena cantidad de energía para empezar con el fuerza el día.
Paso a paso
- 1
Para comenzar ponemos en una cazuela los dos plátanos bien picaditos con el ron y el agua y dejamos cocinar hasta que el plátano comience a deshacerse solo. Retiramos del fuego y, con ayuda de un tenedor, hacemos un fino puré. Reservamos.
- 2
Por otro lado, batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla y cuando obtengamos una mezcla homogénea añadimos el puré de plátano y volvemos a mezclar. Añadimos el azúcar availlinado y la levadura y, poco a poco, vamos añadiendo la harina sin dejar de mezclar.
- 3
Ponemos la masa del pastel en un molde y lo metemos al horno, a unos 180º durante 50/60 minutos. Pasado este tiempo desmoldamos y dejamos enfriar. Listo para servir.
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