طريقة عمل فطيرة الدجاج واللحم التركيه 🇹🇷

Name: طريقة عمل فطيرة الدجاج واللحم التركيه 🇹🇷
Yield: 8 أشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: مكونات العجينه; 1 كوب حليب سائل دافئ; 1/4 كاس زيت نباتي; 1 م. ك سكر; 1 م. ك خميرة; 2 ونصف كاس طحين; 1 م. ص بيكنج باودر; رشه ملح; حشوة الدجاج واللحم نفس الطريقه; 2 بصل حب; 400 غرام من اللحم المفروم ناعم; 1 م. ك بهارات مشكله او اي نوع بتحبي الضيفي او موجود عندك ضيفي; 1 م. ك فلفل اسمر; 1 م. ك ملح; 1 حبه فليفله ملونه من كل لون; حشوة الدجاج نفس الطريقه وممكن تبدلي الفليفله بالجزر; 1 كيس جبنة موزاريلا

فراوله عبد الجواد @strawberrys

عمان

اشهى وافضل وصفات الفطائر طريقه صنع الفطيرة التركيه باللحم والدجاج..

اقرأ المزيد...

طريقة عمل فطيرة الدجاج واللحم التركيه 🇹🇷

فراوله عبد الجواد @strawberrys

عمان

اشهى وافضل وصفات الفطائر طريقه صنع الفطيرة التركيه باللحم والدجاج..

المكوّنات

2 ساعه

8 أشخاص

مكونات العجينه
1 كوبحليب سائل دافئ
1/4 كاسزيت نباتي
1 م. كسكر
1 م. كخميرة
2ونصف كاس طحين
1 م. صبيكنج باودر
رشهملح
حشوة الدجاج واللحم نفس الطريقه
2بصل حب
400 غراممن اللحم المفروم ناعم
1 م. كبهارات مشكله او اي نوع بتحبي الضيفي او موجود عندك ضيفي
1 م. كفلفل اسمر
1 م. كملح
1 حبهفليفله ملونه من كل لون
حشوة الدجاج نفس الطريقه وممكن تبدلي الفليفله بالجزر
1 كيسجبنة موزاريلا

الخطوات

2 ساعه

1

نضع مكونات العجينه السائله مع بعضها ماعدا الطحين والبيكنج باودر ونخلطها جيدا ونتركها تخمر لمدة 10د ثم نضيف الطحين والبيكنج باودر ونخلطهم جيدا حتى تتكون عجين متماسكه وممكن العجينه ماتحتاج كل الطحين ونركها لمده ساعه حتى ترتاح
2

بهاي الاثناء منجهز الحشوة وهيه بصل مفروم مع البهارات نقلبهم مع بعض بعديين منضيف اللحمه او الدجاج انا عملت الحشوتين مع بعض
3

منقلبهم مع بعض ومنضيف اما الفليفله او الجزر حسب النكهات الملفضله الك لحتى يستوي الدجاج او اللحم
4

نزلت صور الحشوات الدجاج واللحمه عشان تشوفوهم
5

وعملت نفس مقادير العجينه مرتين لحتى اعمل كل حشوة لحال
6

وهيك بعد مرور ساعه وتجهيز الحشوات منبلش تطبيقهم منحضر صنيه مندهنا زيت او زبده ومنقسم العحينه قسمين ومنرق العجينه عقد الصينيه ومنطلع اطراف العجينه لفوق ومنحط رشه جببنه موزريلا عالعجينه قبل مانضيف الحشوه وبعدين منضيف الحشوه ومنخليها شوي بعيده عن الاطراف عشان وقت مانسكر العجينه ببعض تلزق ومحط كمان رشه جبنه موزريلا عالوجه اللحمه قبل مانسكرها منحضر نصف العجينه الي قسمناه ومنرقه
7

وبعدين منجيب نصف العجينه الي رقناه ومنحطه فوق الحشوة ومنسكر الاطراف كتير منيح ومنعمل ثقوب عوجه العجينه لحتى نطلع الهوا الي جوا العجينه كما في الصور منضغط عليها شوي
8

ومنحط عالوجه كمان رشه موزريلا قبل ماندخلها الفرن وبس تطلع من الفرن بتقطعيها وبالعافيه... لذيذه جدا احنا حبينا حشوة الدجاج اكتر وهاد برجع للي بتحبوه وصحتين
9

حشوة الدجاج لكن بصنيه مختلفه لحتى نميزهم
10

حطيت عالوجه موزريلا ودخلتهم الفرن
11

بعد الخروج من الفرن شلتهم عصحون التقديم
12
13

هاد شكلهم النهائي
14

وبالعافيه ♥💖💖🤩🎊🎂