Tepung kanji, tepung terigu, dan kaldu bubuk dicampur. Tambahkan satu sendok makan minyak goreng.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit lalu diuleni sampai kalis.

Panaskan air dalam panci sampai mendidih lalu diberi sedikit minyak goreng.

Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan. JANGAN TERLALU TEBAL. Masukkan ke dalam air mendidih. Ulangi sampai adonan aci habis.

Setelah adonan mengambang, angkat lalu tiriskan. Diamkan sampai dingin lalu potong kotak kotak.

Masukkan telur dalam botol, tambahkan sedikit air lalu kocok kocok hingga tercampur rata dan tidak terlalu kental. Tambahkan sedikit bubuk kaldu dan lada bubuk.

Panaskan minyak dalam wajan (disarankan wajan cetakan apem), masukkan potongan aci lalu siram dengan adonan telur. Balik setelah bagian bawah mengering. Setelah matang angkat lalu tiriskan sejenak.

Masukkan cilor ke dalam mangkuk, taburi dengan bubuk cabai, lalu aduk sampai rata.

Sajikan saat hangat