مرغ شکم پر

در این روش مرغ رو در فویل میپیچیم.و نکته مهمش اینه یزره پودر پونه به محتویات داخل شکم مرغ اضافه کردم که باعث میشه مرغ طعم بسیار بینظیری داشته باشه#چالش#عیدقربان#مرغ شکم پر

مرغ شکم پر با این روشی که میگم درست کنیدخیلی خوشمزه میشه و عاشق این مرغ شکم پر میشید و این غذای خوشمزه رو جز لیست غذای هفتگی تون میذارید 😋❤️#مرغ#مرغ_شکم_پر#کوک_اسنپ

ابتدا مرغ به اندازه دلخواه انتخاب کنید وخوب آن رابشورید وداخل آن را کامل خالی کنید وخوب بشورید سپس پیازها رو خرد کردم  و با نمک و آبلیمو و فلفل و مخلوط کردم. کمی از این پیاز رو داخل شکم مرغ ریختم و خوب همه شکمش رو مالیدم.بقیه رو هم به مرغ مالیدم و مرغ رو توی این پیاز شب تا صبح گذاشتم البته توی ظرف در دار و داخل یخچال.صبح که شد زعفرون رو هم به این مواد اضافه کردم و همه جای مرغ رو بهش آغشته کردم و دوباره گذاشتم تو یخچال تا ظهر، سپس موادداخل شکم مرغ راآماده کردم که مقداری آلوبود، وپیازنگینی خردشده وکشمش ومقداری سبزیجات معطر، آنهارادرتابه تفت دادم ونمک وفلفل زیاد اضافه کردم و کمی زعفران نیز به آنها زدم میتونید کمی زرشک نیزاستفاده کنید سپس داخل شکم مرغ راپر کردم سپس با نخ ماهی گیری ران مرغ را بهم وصل کردم وبستم همینطور بالهای مرغ، اگه نگران این هستید که مواد مرغ بریزه داخل سوراخ بازشده ی مرغ رابعدازموادریختن با فویل کیپ کنید سپس داخل فر که ازقبل روی حرارت ۲۰۰درجه گذاشته بودیم مرغ راقرارمیدهیم

بهت قول میدم این خوشمزه ترین مرغ شکم پری میشه که تا حالا خوردی 🤪❤️بدون بو با طعم عالی#مرغ#مرغ_شکم_پر#زرشک#گردو#فر

❤️ این شما واینم مرغ شکم پر خوشمزه .🤗 البته انصاف نیست به اسم خودم تمومش کنم.این خوشمزه رو اقامون زحمت کشیده.🙈من فقط عین رادیو اموزشی توضیحش دادم.🤭 صفر تا صد حتی عکاسی مراحل هم برام انجام داده😅 سطح پخت و پزش یه شبه از املت رسید به این😆یه تشکر ویژه از تمامی اونایی که درک دارند ؛ میکنم.#سرآشپز_طلایی #پازل_کوکپد#ناهار #شام #درفر #مرغ_مجلسی

#سینه_مرغ_شکم_پر#مرغ#زرشک#زعفران#چالش_بهاره

آیا می دانید که مواد تشکیل دهنده مرغ به کاهش استرس کمک می کنند و این یکی از خواص مرغ محسوب می شود؟ این مساله به خاطر وجود تریپتوفان و ویتامین B5 است و مرغ دوز خوبی از هر دو دارد. مرغ همچنین سرشار از منیزیم است که برای از بین بردن علائم برخی از بیماری ها مفید است. بنابراین در کل خوردن مرغ می تواند استرس شما را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. #طعم_خانه #سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی #مرغ_شکم_پر_مجلسیسلام سلام دوستای خوب و عزیزم من اومدم با دستور یه مرغ شکم پر خوشمزه

برای اولین بارم بود همیشه استرس داشتم نتونم خوب درش بیارم چون تو فر خیلی خشک شده بود این روش رو امتحان کردم واقعا عالی شد#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#روز_زنمن همیشه مرغ شکم پر رو به صورت ترکیب زرشک و خلال بادام و کشمش خورده بودم ولی ترکیب کمی رب گوجه و رب انار رو اولین بار امتحان کردم خیلی هم جذاب و خوشمزه بود. تشکر می کنم از @cook_21138550 بابت ایده جذابشون.یه نکته هم مامانم بهم یاد داد که برای پخت مرغ شکم پر اول باید مرغ به صورت آب پز و درسته کاملا پخته بشه و بعد برای برشته شدن داخل فر قرار بگیره.این بود غذای روز مادر ۱۴۰۰ در کنار خانواده ام. بیشتر مواد استفاده شده در این غذا رو خودم درست کرده و آماده داشتم دیگه خیلی خلص شده بود برای خودش یه ارگانیک واقعی فقط مرغش رو پرورش نداده بودم🤣🤣

مرغ شکم پر

مرغ حتما باید زیر دو کیلو باشه و هر چقد بیشتر مزه دار بشه بهتره هر جاییش که باز باشه باید بدوزی که مواد داخل شکمش بیرون نریزه چون میسوزه اگه مرغ بزرگه رو سینش چندتا برش بزنیم که بهتر بپزه داخلش#مرغ _شکم_ پر #غذای_نونی #سرآشپز_طلایی #بدون_فر

سلام دوستان خوبم🤗 در ادامه چالش #یلدا اینم یه ایده ی شام یلدایی که خییلی خوشمزه و لذیذه فقط من به روش خودم درست کردم و مقداری آلو و رب انار بیشتری استفاده میکنم،مرغ رو هم بدون آب میزارم بپزه که اینجوری در نهایت سس غلیظ و خوشمزه ای بدست میاد،اطراف مرغ مزه دار شده رو میتونید داخل تابه نچسبی که کاملا داغ شده سرخ کنید مثه حالتی که روغن میریزیم اطراف مرغ رنگ میگیره و بعد بریم سراغ باقی کار👇⚘#یلدا#مرغ_ناردونی#خورشت_مرغ_ناردونی#سرآشپز_طلایی

سلام عیده و مهمونیاش، امروز تصمیم گرفتم به جای مرغ معمولی ، مرغ شکم پر بذارم تو سفره ...

#سرآشپز_طلاییفوق العاده خوشمزه و دلچسب.پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید

آماده سازی مواد وقتگیر نیست ولی زمان پخت بخصوص اونجایی که بوی خوشمزه آش داره میاد طولانیه..😋😋😋😋 #جشنواره_نوروزی #مدال_نقره

بدون فر و تو قابلمه درستش کردم عالی میشه

سلام دوستای گلم میخوام ی مرغ شکم پر فوق العاده رو آموزششو براتون بذارماول از همه اینو توضیح بدم که هم میتونید توی قابلمه درستش کنید هم توی فر منتهی توی قابلمه این برشتگی و زیبایی رو که بخاطر گریل فر هست نداره قطعادر ضمن در انتخاب مرغ هم سعی کنید مرغ سبز کوچیک انتخاب کنید.من با این روش درست کردم و فوق العاده خوشمزه شدامیدوارم شما عزیزان هم دوست داشته باشید

نکته:من به روش خیلی راحتی درست کردماین توضیحات کلی گفته شده در همه جهات...ولی ساده تر هم می شود درست کرد:مرغ را ۲۴ساعت مزه دار کرده در یخچال قرار دادم.مواد داخل شکمش را آماده کردم.بعد از ۲۴ساعت در کمی روغن تفت دادم بعد شکمش را پر کرده و دوختم و پاهایش را بستم تا باز نشود.بعد با سیب زمینی و هویج و پیاز حلقه شده که کف ظرف ریختم با سه چهارم لیوان آب با حرارت ملایم ۲ساعت پختم.بعد روی مرغ کره مالیدم و با قسمت گریل فر به مدت چند دقیقه گریل کردم.تمام مراحل در پایین گفته شده ولی ساده تر اینجا گفته شد.نوش جانتان...

این مواد شکم پر خیلی خوشمزه را برای داخل #غاز، #اردک، #خروس، #مرغ و... میتوان استفاده کرد.خیلی خوشمزه و مجلسی است.#شمالی#محلی#مجلسی

این مرغ خوشمزه را یک هفته پیش با دستور دوست خوبمون آشپز پرچین درست کردم که به علت مشغله کاری با تاخیر منتشر میکنم .با تشکر از parchin عزیز🥰

مواد داخل این مرغ شکم پر برگرفته از موادی است که خوزستانی های عزیز کشورمان بهش میگن (( هشو)) Hashoo

سلام دوستان عزیز....مادرشوهرم تو آشپزی خیلی خیلی حوصله به خرج میده و همیشه غذاهاش زبانزد دوست و آشناست....اجاق گازشم همیشه ۷ صبح روشنه😅این دستور خوشمزه رو از ایشون یاد گرفتم و فوق‌العاده خوشمزست.......امیدوارم لذت ببرید❤️

صد البته ظاهر مرغ گریلی هوس برانگیزتر است .ولی پوست مرغ بهتره خورده نشه و بنابراین از خوشمزگی این روش چیزی کاسته نمی شود. و اما این روزهای کرونایی و صف های طویل برای مرغ و تخم مرغ در تضاد هستند 🤔و مرغ از خروس بسیار با ارزش تر است🤣

#سرآشپز_طلایی

#سراشپز_طلاییسلام واحترام به کوکپدهای عزیز🙌💐بنده ادعای ندارم فقط تجربه خودم را به اشتراک میذارممرغ شکم پر به روش خودم👩‍🍳

با این مرغ شکم پر سفره تون بسیار زیبا و دیدنی میشه

خیلی خوشمزه بود😋 من چون دوست ندارم مرغ رو تو فویل بپیچم. اول تو قابلمه میپزم و بعد به فر منتقل میکنم اینطوری خشک نمیشه و کاملا هم پخته میشه. البته این سری خیلی زیاد پخته بود😁#مرغ_شکم_پر#مرغ_کامل

#مرغ_شکم_پر مرغ حدود ۱/۳۰۰ گرمی باشه که خوب مغز پخت بشه...