نضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه الملح والسكر

نضيف الخميرة المذابة بماء دافي و نضيف الزيت

نبدأ بالعجن وإضافة الماء الفاتر للعجن، وتذكروا يضاف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكك وطرية، نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ٢٠دقيقة

بعد ان ترتاح لمدة ٢٠دقيقة نقسم العجين لكور متساوية حسب حجم الخبز المناسب لكم، ونقوم بفرد كل كرة بسمك متوسط ثم نغطيها ونتركها ترتاح بعد الفرد لمدة ٢٠دقيقة اخرى

بعد أن ترتاح العجينه بعد الفرد نسخن الصاج على نار عالية ونضع العجينة عليه حتى تبدا الانتفاخات الصغيرة بالظهور نقلبه على الوجه الاخر وما أن يبدأ بالإنتفاخ نعيده على الوجه السابق ونتركه حتى ينتفخ كالبالون ويتحمر نقلبه ليتحمر عالوجه الاخر ثم نرفعه من على النار ونغطيه بمنشفة قماشيه حتى يحتفظ بطراوته

وصحتين وعافية، شاركوني تجاربكم لهذه الوصفة❣️