خبز العربي
سهام الغامدي @cook_4851661
الخطوات
- 1
ينخل الدقيق ويضاف اليه ملح وحليب بودره
- 2
يخلط ماء دافئ مع الخميرة وسكرو زيت تخلط بالمضرب
- 3
يضاف الدقيق على الماء ويعجن جيدا ، تكون العجينة متماسكة نتركها تخمرلمده ساعتين
- 4
ثم نكورها ونتركها ترتاح ونفردها ونتركها ترتاح ٥ دقائق وتخبز ع صاج حديد
- 5
يسخن الصاج قبل وضع خبر ويخفض ع النار ويقلب باستمرار حتى يبدأ بالانتفاخ وبالعافيييه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
خبز عربي خبز عربي
#الشيف_الذهبيلنجاح الخبز العربي لازم نلتزم بالمشي على التكنيك الصحيح لنجاح الوصفة١- العجن اقل شي ١٠ دقائق٢- فرد العجينة بسمك قريب للمتوسط حتى تنتفخ معانا٣- نراعي أثناء فرد العجين ان مايكون في فتحات او يكون خفيف بزيادة لأن راح يطلع الهوا و ماراح ينتفخ معنا وحنحصل على قطعة عجين يابسة٤- الفرن لازم يكون مفتوح من قبل ساعة على أعلى حرارة من فوق و من تحت٥- عند وضع العجين نفتح من فوق فقط٦- بعد مانخرجها من الفرن نغطيها بقماش حتى تكسب ليونة و ماتنشف
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/744752
التعليقات (2)