المكوّنات

4 أشخاص
  1. 500 جراممن صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى مكعبات
  2. بيضة
  3. 1/2 ملعقة صغيرةملح
  4. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  5. علبةأناناس تقطعها إلى قطع
  6. 1/4 كوبعصير أناناس معلب
  7. 1/4 كوبخل أبيض
  8. 1/4 كوبكاتشب
  9. 2 ملعقة كبيرةعسل
  10. صويا صوص
  11. نشا الذرة
  12. حبةفلفل أحمر مقطعة إلى قطع
  13. حبةفلفل أصفر مقطعة إلى قطع
  14. كوبجزر مقطع بالطول
  15. ملعقة صغيرةثوم مفروم

الخطوات

  1. 1

    لتحضير الدجاج: في وعاء ، أضف البيض والملح والفلفل وملعقتين كبيرتين من نشا الذرة وملعقة كبيرة من صلصة الصويا إلى الدجاج و نقلبهم مع بعض كويس. هنتبلهم مع بعض لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

  2. 2

    في مقلاة فيها زيت غزير،هنقلي الدجاج. فى الأول لمدة دقيقتين على نار عالية ثم 3 دقائق على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

  3. 3

    نخرجه على ورق المطبخ حتى يمتص أي زيت زيادة. لازم نتأكد من عدم إضافةدجاج كتير في وقت واحد لان كده درجة حرارة الزيت هتقل و مش هيبقى مقرمش.

  4. 4

    لصوص الـSweet and Sour: هنخلط عصير الأناناس والخل والكاتشب والملح و 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص و 1 ملعقة كبيرة من النشا والعسل.

  5. 5

    في مقلاة كبيرة/غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي 2 ملعقة كبيرة من زيت الطهي ، أضيفي الثوم المفروم والجزر المقطع و نقلب كويس لمدة دقيقة واحدة ؛ بعدين نزود الفلفل ونقلب لمدة دقيقة أخرى.

  6. 6

    هنزود قطع الأناناس وال Sweet and Sour صوص. هنرفع درجة الحرارة ولما الصوص يتقل ، هنضيف قطع الدجاج إلى الخضار و الصوص ؛ ونسيبهم علي النار لمدة 3-4 دقائق.يعتمد الوقت اللازم لطهي الدجاج جيدًا على مدى سُمكه.

  7. 7

    في طبق التقديم ممكن نزود بذور السمسم أو بصل أخضر مفروم للتزيين.

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات (5)

Cook Today
Passant AbdelAziz
Passant AbdelAziz @pospos_corner
نُشرت في
القاهرة
بشتغل فى مجال الموارد البشرية بس بحب الطبخ و بحب أجرب الأكلات الجديدة حلو و حادق🌸
اقرأ المزيد...