Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 potong
  1. 1/2 kgayam broiler/negeri,potong menjadi 6
  2. 2 batangserai, geprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyagula pasir
  7. 1 butirtelur ayam
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Secukupnyaair
  10. Bumbu halus :
  11. 6 siungbawang putih
  12. 1 ruasjahe
  13. 3 butirkemiri
  14. 1/2 sdtmerica halus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih. Masukkan ke dalam wajan cekung bersama bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, garam dan gula pasir. Beri air hingga ayam dan bumbu terendam.

  2. 2

    Ungkep dengan menggunakan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Tutup wajan selama mengungkep supaya bumbu meresap. Sesekali diaduk dan jangan lupa cek rasa

  3. 3

    Sementara itu di wadah berbeda campurkan telur, sejumput garam, dan 2 sdm air, lalu kocok rata

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan ayam ungkep ke dalam telur kocok. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga telur kering dan kecoklatan

  5. 5

    Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yuni Chotimawati
Yuni Chotimawati @cook_9872311
pada
Pekalongan, Jawa Tengah
Loves cooking, loves baking. Those are the way i love my family 💕💕💕. Selamat mencoba dan jangan lupa post recook nya ya 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa