Padlizsán lasagne
Kolléganőmtől kaptam az ötletet egy tészta nélküli lasagne változatra. Nagyon elégedett voltam ezzel a recepttel. Jó étvágyúaknak ajánlott duplázni a hozzávalókat, mert sokat el lehet fogyasztani belőle egyszerre, plusz akkor többszörösen tudjuk rétegezni.
Padlizsán lasagne
Kolléganőmtől kaptam az ötletet egy tészta nélküli lasagne változatra. Nagyon elégedett voltam ezzel a recepttel. Jó étvágyúaknak ajánlott duplázni a hozzávalókat, mert sokat el lehet fogyasztani belőle egyszerre, plusz akkor többszörösen tudjuk rétegezni.
Elkészítés
- 1
A padlizsánt mossuk meg és szeleteljük lapokra. Sózzuk be és hagyjuk pihenni legalább fél órát. Addig készítsük el a húsos ragut.
- 2
A vöröshagymát sóval és egy kis vízzel dinszteljük meg, majd adjuk hozzá a darált húst és pároljuk együtt, amíg a hús kifehéredik. Közben időnként kavarjuk meg. Ha ez megvan, adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét, ízlés szerint sót, borsot, a fokhagymát, a paprikakrémet és a fűszereket. Öntsük fel egy kis vízzel. Főzzük lefedve 20 percet, majd adjuk hozzá az üveg gombát is, amivel még főzzük fedő nélkül 10-15 percig, amíg jó sűrű lesz a ragunk. Ellenőrizzük közben a fűszerek mennyiségét.
- 3
Kenjünk meg olajjal egy tepsit, tegyük az aljára a padlizsán egyik felét. Szedjük rá a húsos ragut, simítsuk el, majd rakjuk rá a padlizsánlapok másik felét is.
- 4
A tejszínnel összekevert reszelt sajtot szórjuk meg egy csipet szerecsendióval és ugyanennyi sóval, majd kanalazzuk rá az étel tetejére és egyengessük el. 180°C-on 25-30 perc alatt szép pirosra sül a teteje.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Húsos csirkemájas ragu vörösbabbal és gombával Húsos csirkemájas ragu vörösbabbal és gombával
Ebben a receptben ma összekombináltam azokat a hozzávalókat, amiket szívesen fogyasztanék. :) Meglepően jól passzolnak egymáshoz, ajánlom mindenkinek, én felvettem a repertoárba!
-
Bolognai gombás ragu sárgarépa spagettivel Bolognai gombás ragu sárgarépa spagettivel
Muszáj volt felavatni a frissen rendelt julienne-vágómat, így most nem köretet kerestem a húshoz, hanem húsételt a körethez. Szerintem a répa édeskés íze kitűnően passzol a fűszeres-sós bolognaihoz. -
Sajtos, paradicsomos padlizsán 🍆 Sajtos, paradicsomos padlizsán 🍆
A neten láttam az ötletet. Elkészítettem, nagyon ízlett.
-
Padlizsános-cukkinis lasagne (csuszatésztából) Padlizsános-cukkinis lasagne (csuszatésztából)
Nem volt itthon lasagne tésztám, ezért helyettesítettem csuszatésztával, de ez a végeredményén mit sem változtatott, nagyon finom lett.
-
Lasagne bolognese gombával Lasagne bolognese gombával
Gluténmentes lasagne gombás-bolognai szósszal. 😋
-
Padlizsános-paradicsomos lasagne Padlizsános-paradicsomos lasagne
Ez a lasagne is elkészíthető vegánul, csak rizstej és vegán sajt kell hozzá.
-
Lasagne házi tésztával Lasagne házi tésztával
Szerintem érdemes házilag tésztàt készìteni a lasagne-hoz, egyrészt egyszerû, màsrészt garantàlt a puhulása és finom! Én nyújtófàt hasznàltam, de természetesen tésztagépet is lehet hasznàlni. Itt, ott vastagabbra sikerült most, de ez csak az én ügyetlenségem. 😉 A tészta készìtése külön egy receptemben is szerepel itt, Hàzi szàraztészta (tarhonya, lasagne) cìmmel.
-
Lasagne házi tésztával (Gluténmentes) Lasagne házi tésztával (Gluténmentes)
Nem túl bonyolult elkészíteni gluténmentesen a lasagne tésztát sem :)
-
-
Lasagne Lasagne
Lehet, hogy egy kicsit több energiát igényel ez a recept, de gyakorlatilag minden helyettesíthető akár kényelmi termékekkel is, ugyanakkor higgyétek el, minden belefektetett percet megér ez a lasagne. A végeredmény egy igazán ízletes, fantasztikusan krémes, és nem utolsósorban gyönyörű étel!Arról nem is beszélve, hogy részletekben is elkészíthető, akár előző nap, majd amikor szükséges, csupán csak a 180°C-ra előmelegített sütőbe kell raknunk és készre sütnünk.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek