Quiche z papryką

10 kucharzy planuje to przygotować
Joanna Zielińska
Joanna Zielińska @cook_24136301

Miałam ochotę zjeść coś co nie będzie miało w składzie mięsa- tak powstało moje quiche z warzywami

Czytaj więcej
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Składniki

Godzina
8 porcji
  1. 200 gmasła
  2. 250 gmąki
  3. Szczyptasoli
  4. 3kolorowe papryki
  5. Mała cukinia
  6. 2cebule
  7. 200 mlśmietany 30%
  8. 3 łyżkiserka ricotta
  9. 1jajko
  10. Starty ser
  11. Przyprawy : sól, pieprz, czosnek, tymianek, gałka muszkatołowa

Przygotowanie

Godzina
  1. 1

    Z mąki i masła zagnieść szybkie ciasto- wstawić do lodówki na pół godziny do schłodzenia. W tym czasie przygotować farsz.

  2. 2

    Na łyżce masła podsmażyć cebulę w piórkach, papryki i cukinie w kostkę. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Przesmażyć tylko do zeszklenia cukinii, warzywa mają być aldente.

  3. 3

    Przygotować sos - w naczyniu wymieszać śmietanę, jajko, starty ser, ser ricotta, odrobina soli, pieprz i gałka muszkatołowa.

  4. 4

    Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i wyłożyć nim formę do tarty.

  5. 5

    Na przygotowany spód wyłożyć podsmażone warzywa, całość zalać sosem i piec w nagrzanym do 200° piekarniku około 35 minut.

Reakcje

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Komentarze

Cook Today
Joanna Zielińska
Joanna Zielińska @cook_24136301

Podobne przepisy