Cilor (aci vs telor) kenyal

14 orang berencana membuat resep ini
Ririy Indriani
Ririy Indriani @cook_9152246

Suka jajanan yang satu ini juga nggak? Saya sebagai pecinta makanan olahan aci garis keras iseng-iseng bikin cilor. Dikarenakan jarak tukang cilor dari rumah lumayan jauh, dan antri jadi iseng bikin sendiri. Alhamdulillah anak anak pada suka.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 60 grtep tapioka / sagu
  2. 20 grterigu
  3. 1 butirtelur, kocok
  4. Garam, lada, dan bubuk cabai
  5. bila sukaBisa ditambahkan kaldu bubuk
  6. secukupnyaMinyak
  7. Air 50mp

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur tepung dan sedikit garam.

  2. 2

    Rebus air + 1sdm minyak. Masak sampai mendidih. Tuang kecampuran tepung, lalu sendok air sedikit demi sedikit. Ulen sampai kalis

  3. 3

    Bentuk aci sesuai selera. Kalau saya di bentuk panjang lenjer lalu di potong kecil.

  4. 4

    Rebus air 500ml + 2 sdm minyak sampai mendidih

  5. 5

    Masukan potongan aci, lalu rebus hingga mengapung. Angkat, rendam di air dingin biar ga lengket lalu tiriskan

  6. 6

    Siapkan wajan (saya pakai cetakan telur spt penjual cilor), panaskan dengan minyak secukupnya, pertama masukan aci 1-2sdm lalu tuang telur 1-2sdm juga. Sesuai selera. Goreng sampai matang lalu dibalik ya

  7. 7

    Angkat, taruh diwadah, tambahkan bumbu (me : garam, lada, bubuk cabai) lalu aduk menggunakan sendok. Siap disajikan

  8. 8

    Hasil jadi cilor nya kenyal sekali. Saya pakai tapioka, namun pakai sagu juga bisa kok. Untuk bumbu bisa juga pake bumbu bubuk jadi spt merk antaka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ririy Indriani
Ririy Indriani @cook_9152246
pada
👩🏻‍⚕️½ Ahli gizi👩🏻‍🍳½ Hobi masak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya