نقطع صدور الدجاج طوليا ونتبلها بالبهارات المذكورة ونتركه في التتبيلة لمدة ساعة في الثلاجة

نقطع البطاطا طوليا ونتبلها بالملح والفلفل وزيت زيتون ونشويهم بالقلاية الهوائية

نحضر الثومية بعد خلط النشا بالماء ووضعه بالنار إلى أن يصبح بقوام ثقيل ومتماسك ونتركهم إلى أن يبرد

بعدما برد خليط النشا نضعه في الخلاط أو في محضرة الطعام مع ٥ ل٦ حبات ثوم وملح وزيت زيتون، نقوم بالخلط إلى أن نحصل على قوام كريمي كما هو موضح بالصورة ويفضل التذوق للتأكد من توازن طعم الثوم والملح والزيت (ويرجع ذلك الى ذوقكم)

صورة توضيحية لخبز التورتيا، نقوم بدهن خبزة التورتيا بالثومية ثم نضع الدجاج والبطاطا ومخلل الخيار ثم نلفه على شكل ساندويش ونحمره في المقلاة أو حماصة الخبز حسب رغبتكم، وتقدم وبالعافية.