Puding Selai Kacang klop Buah Naga

Liza
Liza @cook_17100571
Kab. Bandung

Hari Jum'at mau k rumah mertua krn kakak ipar mau dtg.. bocah2 bakalan ngumpul.. sambil mikirin tantangan yg ada di inbox cookpad ini akhirnya muncullah ide bikin puding klop ini..
Untuk resepnya aq ambil dr cookpad tercinta ini dg bbrp penyesuaian bahan dan takaran.. di sesuaikan dg seadanya bahan di rumah contohnya selai kacang dan buah naga aq habiskan persediaan yg ada dg pertimbangan biar ga mubadzir di sisa2 hehehe. Ini rasanya enak anak2ku suka walaupum menurutku untuk puding selai kacangnya lembut banget ga terlalu kaku kyknya mesti dikurangin air. Buat #MPASI bakalan cocok teksturnya.

Terima kasih Mbak Ayi Triana dan Mba Ifani Devi atas inspirasinya..

#PejuangGoldenApron3
#BandungSilihasaan_KreasiBuah
#CookpadCommunity_Bandung
#BandungSilihAsaan
#CABEKU
#diKACANGinaja

Puding Selai Kacang klop Buah Naga

Hari Jum'at mau k rumah mertua krn kakak ipar mau dtg.. bocah2 bakalan ngumpul.. sambil mikirin tantangan yg ada di inbox cookpad ini akhirnya muncullah ide bikin puding klop ini..
Untuk resepnya aq ambil dr cookpad tercinta ini dg bbrp penyesuaian bahan dan takaran.. di sesuaikan dg seadanya bahan di rumah contohnya selai kacang dan buah naga aq habiskan persediaan yg ada dg pertimbangan biar ga mubadzir di sisa2 hehehe. Ini rasanya enak anak2ku suka walaupum menurutku untuk puding selai kacangnya lembut banget ga terlalu kaku kyknya mesti dikurangin air. Buat #MPASI bakalan cocok teksturnya.

Terima kasih Mbak Ayi Triana dan Mba Ifani Devi atas inspirasinya..

#PejuangGoldenApron3
#BandungSilihasaan_KreasiBuah
#CookpadCommunity_Bandung
#BandungSilihAsaan
#CABEKU
#diKACANGinaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Puding Selai Kacang
  2. 230 grSelai kacang
  3. 120 grGula pasir
  4. 1 bksAgar-agar ga berwarna
  5. 1sct Kental Manis
  6. 1 sdmMaizena (optional)
  7. 900 mlAir
  8. Bahan Puding Buah Naga
  9. 400 grBuah Naga
  10. 100 grGula pasir
  11. 1 bksAgar-agar ga berwarna
  12. 1sct Kental Manis
  13. 1 sdmMaizena (optional)
  14. 400 mlAir (ini nanti ditotalin sm buah naga jd 900ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan bahan dan timbang

  2. 2

    Sebelum dipanaskan di atas kompor, tuang ke dalam panci agar-agar dan gula pasir. Aduk sampai rata. Kemudian berturut-turut tuang air, aduk rata, tuang skm, aduk rata, tuang selai kacang, aduk rata.

  3. 3

    Panaskan di atas kompor sambil di aduk-aduk agar selai kacang tidak mengendap di dasar panci. Setelah uap panas mulai muncul masukan maizena yg sudah di cairkan. Sepertinya ga ditambah maizena jg tdk apa-apa krn tekstrunya sudah kental. Klo aq tetep dikasih krn udh tanggung nyiapin hehehe.

  4. 4

    Terus aduk sampai mengental dan muncul gelembung panas. Tetap panaskan sekitar 3-5 menit agar puding benar-benar tanak. Setelah itu matikan kompor. Biarkan uap panasnya ga terlalu banyak (bukan sampai dingin y) sebelum dimasukan ke dalam cetakan.

  5. 5

    Masukan ke dalam cetakan. Biarkan dingin laku masukan ke dalam kulkas. Kurang lebih 1 jam. Lakukan aktifitas lain.

  6. 6

    Setelah puding selai kacang kaku, keluarkan dr cetakan dan potong sesuai selera. Sisihkan.

  7. 7

    Siapkan bahan untuk puding buah naga.

  8. 8

    Lumatkan buah naga. Kalau ingin pudingnya bertekstur buah, lumatkan menggunakan garpu. Kalau ingin halus sekali hancurkan dengan blender. Awalnya aq coba dg garpu tp ternyata butuh yg halus akhirnya di blender.

  9. 9

    Hasil lumatan dr garpu aq tuang ke gelas ukur kemudian tambahkan air sampai jumlah totalnya 900ml, lalu di blender. Langkah ini bs disesuaikan ya, bs langsung blender dr awal. Yg intinya adalah cairan+buah naga itu jd 900ml bukan air 900ml+buah naga.

  10. 10

    Sebelum dipanaskan di atas kompor tuang ke dalam panci secara berurutan agar-agar dan gula pasir, aduk rata, jus buah naga (sisakan sedikit jus buah naga untuk melarutkan maizena), aduk rata, kental manis, aduk rata.

  11. 11

    Panaskan di atas kompor sambil di aduk sesekali. Setelah muncul uap panas masukan larutan maizena. Ini jg bs skip ya kalau gak suka, kalau aq udh tanggung disiapin. Sbnrnya aq blm tau fungsi maizena di dlm puding itu utk apa hahahaa. Kyknya next cooking mau coba tanpa maizena. Setelah timbul gelembung didih, tetap masak 3-5 menit agar tanak. Lalu matikan kompor, biarkan uap panas hilang sebelum dimasukan k dalam cetakan.

  12. 12

    Tuang ke dalam gelas ukur biar mudah saat menuangkan ke dalam cetakan. Tuangkan ke dalam cetakan yg sudah ada puding selai kacangnya.

  13. 13

    Biarkan dingin, masukan ke dalam kulkas, dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Liza
Liza @cook_17100571
pada
Kab. Bandung
~Just try and find your own recipe coz taste is relative~Having wonderful life.. Mom of 3 boys..
Lebih banyak

Komentar (2)

Ruth Destianty
Ruth Destianty @RuDes
Kreatif banget mom, bikin anak² jadi suka kalo bentuknya menarik gitu

Resep Serupa