mackarel saus pedas (± 425 gr) atau sarden • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • bawang bombay, iris panjang • cabe merah, potong serong • cabe oren utuh (tambahan aku) • tomat, potong kecil • daun salam • daun jeruk • sereh • lengkuas • jahe •