Veronában volt szerencsém elfogyasztani életem első tortelliniét, ami nagyon-nagyon finom volt! Már akkor tudtam, hogy itthon is mindenképp meg kell próbálkoznom az elkészítésével. Pepecselős munka, de megéri! :)

Az egyik mende-monda szerint 1200-ban Castelfranco Emiliában, a Corona nevű fogadóba érkezett egy fiatal és gyönyörű őrgrófnő. A fogadós felkísérte őt a szobájába. Annyira magával ragadta a lány szépsége, hogy a kulcslyukon keresztül kémlelte, ahogy nyugovóra tért, és teljesen lenyűgözte a lány köldöke.A vacsora elkészítésekor a látottak arra inspirálták, hogy a fiatal lány köldökét ábrázoló tésztát gyúrjon, de az üres tészta ötlete nem tetszett neki, megtöltötte töltelékkel és így született a húsos tortellini. Modena és Bologna mióta világ a világ, rivalizálnak egymással, mindkét város magáénak vallja a tortellinit. Ennek ellenére én imádom Olaszországot és a ételeket. Szentül vallom hogy bármilyen étel is származik innen senki nem csalódik benne.

Érdemes kipróbálni, finom, zamatos, gyorsan elkészül és egyszerű.....

A raviolit én szándékosan készítettem nagyra egy db egy adag, a méret és a töltelék tetszés szerint variálható. #elsorecept #2019

Ennek a finom sós kalácsnak a tésztája füstölt sajttal készül. A nevét onnan kapta az étel, hogy nem kell fonni a tésztáját, úgy, mint a hagyományos kalácsét.

Régi főnökömtől kaptam ezt a receptet, leginkább szilveszterkor készítem. Hidegen és melegen is finom.

Gyorsan elkészül és nagyon fincsi! Akár ebédre vagy vacsorára is kitűnő választás! #2019

#PalacsintaVilágnap Könnyen elkészíthető, finom kiadós fogás, ebédre vagy akár vacsorára is.

Finom volt. 🤤