Siapkan mangkok, beri ragi, 1 sdm gula dan air diamkan kurang lebih 5 menit, tunggu reaksinya, kalau tidak ada reaksi, silahkan di buang dan ulangi prosesnya.

Masukan gula pasir, kuning telur, garam dan vanili, aduk rata.

Masukan terigunya, uleni sebentar saja hingga menyatu

Masukan butter, uleni, di sini terserah kalian, mau uleni hingga kalis sekali, atau tidak, yang penting kamu bisa membuat bulatan besar dan menghasilkan permukaan bulatan adonan tersebut keliatan halus dan mulus. Istirahatkan adonan sekitar 10 menit.

Ambil adonan 45-50 gr, bulat-bulatkan adonan hingga menghasilkan permukaan bulatan yang halus dan mulus dengan cara me roundingnya, dengan menggunakan sisi bawah telapak tangan atau mencubit-cubit adonan hingga adonan bulat dan mulus. Istirahatkan kembali 5-10 menit.

Siapkan loyang dan alasi dengan serbet dapur yang halus dan bersih beri terigu tipis diatasnya
Bolongkan adonan yang sudah bulat-bulat tersebut dengan menggunakan jari telunjuk tangan dan dengan di bantu tangan kiri kita bisa lebarkan bolongan donat. (Karena buat donat bomboloni maka tidak saya bolongi tengahnya, setelah rounding pertama aku gilas dengan rolling pin hingga pipih, lakukan hingga semua donat habis)

Taro di atas serbet yang telah kita siapkan dan istirahatkan 10 menit. Siap di goreng dengan api sedang dengan cara cukup di balik 1 kali saja.

Note : (setelah donat dingin taburi gula halus lalu tusuk bagian samping donat dengan sumpit atau pipet, kemudian semprotkan isian selai (stroberi/coklat) sesuai selera. Selamat mencoba yah