Es Krim Enak dan Murah

Amak Kirana
Amak Kirana @cook_9802197
Yogyakarta

Kemarin saya dan Kirana nonton video tutorial bikin es krim yang mudah, murah dan enak. Video ini dibuat oleh teman saya. Kami jadi terinspirasi dan memodifikasi resep aslinya, disesuaikan dengan selera kami (di resep aslinya terlalu manis buat kami).

Es Krim Enak dan Murah

Kemarin saya dan Kirana nonton video tutorial bikin es krim yang mudah, murah dan enak. Video ini dibuat oleh teman saya. Kami jadi terinspirasi dan memodifikasi resep aslinya, disesuaikan dengan selera kami (di resep aslinya terlalu manis buat kami).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 + 30 menit
5 orang
  1. Adonan Utama
  2. 700 mlsusu UHT full cream (saya pakai merk Diamond)
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 4 sdmtepung maizena
  5. 2 sdmsirup vanila
  6. Tambahan saat mix
  7. 1/2 sdmovalet
  8. Perasa
  9. 2 sdtbubuk coklat (saya pakai Bensdorp)
  10. 1 buahkiwi, diblender dulu
  11. 2 tetespewarna makanan (saya pakai warna hijau utk kiwi sorbet)

Cara Membuat

10 + 30 menit
  1. 1

    Campurkan susu UHT, gula pasir dan tepung maizena di panci, aduk rata

  2. 2

    Panaskan campuran tersebut dengan api sedang

  3. 3

    Tambahkan sirup vanila

  4. 4

    Aduk terus dan masak sampai adonan mengental

  5. 5

    Masukkan ke wadah tertutup (saya pakai kotak Tupperware)

  6. 6

    Tunggu sampai dingin dulu, tutup, masukkan ke dalam freezer

  7. 7

    Tunggu sampai beku. Proses ini memakan waktu sekitar 5-8 jam tergantung kemampuan freezernya

  8. 8

    Setelah beku, keluarkan. Sendok sedikit demi sedikit, masukkan ke wadah mixer

  9. 9

    Tambahkan ovalet

  10. 10

    Mix menggunakan kecepatan tinggi (di mixer saya no. 3) dengan cara mix dengan no. 1 selama 5 menit sampai hancur dulu, lanjutkan dengan no. 2 selama 5 menit, barulah dilanjutkan dengan no. 3 sampai teksturnya halus dan terlihat ringan. Bantu mencampur dengan menggunakan sendok plastik yang biasanya ada sepaket dengan mixer. Proses ini memakan waktu sekitar 20-25menit.

  11. 11

    Matikan mixer. Jika ingin menambahkan perasa, pisahkan adonan (saya membagi adonan jadi 3: vanilla (dasar), coklat, kiwi)

  12. 12

    Untuk es krim rasa coklat: tambahkan bubuk coklat ke adonan, campur menggunakan mixer sampai rata.

  13. 13

    Untuk kiwi sorbet: tambahkan jus kiwi, campur dengan mixer sebentar, tambahkan pewarna makanan warna hijau, campur sampai rata.

  14. 14

    Masukkan adonan es krim ke wadah sesuai selera.

  15. 15

    Masukkan ke freezer hingga beku. Proses ini biasanya butuh 2-4 jam, tergantung kemampuan freezer.

  16. 16

    Es krim siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amak Kirana
Amak Kirana @cook_9802197
pada
Yogyakarta
A Full-time Mommy | A Happy & "Forever Young" Wife | Suka masak, suka makan | Orang Jawa berlidah Minang
Lebih banyak

Komentar

syifa Hayatun nopus
syifa Hayatun nopus @4ll00huu
Agar lembut dan gak mengkristal adakah resep tambahan nya

Resep Serupa