Bolu Panggang Tabur Keju

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad :)
Bolu ini lembut dan moist. Enak hehe. Memang resepnya mba Fitri selalu oke! Love you full mba Fit :D. Dengan hanya 4 telur tapi bisa fluffy dan empuk loh. Untuk buttercreamnya aku pakai resep favoritku karena aku tidak punya butter (misal Anchor, Elle), jadinya aku pakai perpaduan antara mentega putih (shortening) dan margarin (blue band). Kalau sobat punya butter, boleh ya dipakai resep buttercreamnya mba Fit. Yuk dicoba ya bolu panggang tabur kejunya. Selamat mencoba dan happy baking! :)

Source: Fitri Sasmaya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12621752-bolu-panggang-tabur-keju

Cake potong keju (japanese style):
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6600658-cake-potong-keju?via=profile

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel

Bolu Panggang Tabur Keju

Halo Sobat Cookpad :)
Bolu ini lembut dan moist. Enak hehe. Memang resepnya mba Fitri selalu oke! Love you full mba Fit :D. Dengan hanya 4 telur tapi bisa fluffy dan empuk loh. Untuk buttercreamnya aku pakai resep favoritku karena aku tidak punya butter (misal Anchor, Elle), jadinya aku pakai perpaduan antara mentega putih (shortening) dan margarin (blue band). Kalau sobat punya butter, boleh ya dipakai resep buttercreamnya mba Fit. Yuk dicoba ya bolu panggang tabur kejunya. Selamat mencoba dan happy baking! :)

Source: Fitri Sasmaya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12621752-bolu-panggang-tabur-keju

Cake potong keju (japanese style):
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6600658-cake-potong-keju?via=profile

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16-25 potong
  1. 4 butirtelur (200 gr berat bersih)
  2. 110 grgula pasir
  3. 1/2 sdtemulsifier (Sp/Tbm/Ovalet)
  4. 90 grtepung terigu protein rendah
  5. 15 grtepung maizena
  6. 10 grsusu bubuk full cream
  7. 1/4 sdtvanila bubuk (aku 1/2 sdt pasta vanilla)
  8. 85 grmentega, lelehkan (aku pakai margarin)
  9. 75 grkeju cheddar parut untuk taburan
  10. Bahan Buttercream
  11. 50 grmentega putih/shortening
  12. 10 grmargarin
  13. 1/4 sdtpasta vanilla
  14. 20 grgula halus tepung (mis, claris)
  15. 20 grSKM

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan Oven disuhu 170 derajat celcius. Siapkan loyang ukuran 20x20x4cm yang dialaskan dengan kertas roti. Sisihkan. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier dengan mikser kecepatan tinggi sampai telur mengembang, pucat dan berjejak. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk kedalam adonan telur sambil diayak, aduk lipat menggunakan spatula karet. Aduk sampai adonan tercampur sempurna.

  2. 2

    Tuangkan margarin leleh (sebelum dituang, aduk margarin terlebih dahulu) kedalam adonan telur, aduk lipat sampai adonan tercampur rata. Tuangkan kedalam loyang, ratakan. Panggang kedalam oven selama 20-25 menit atau sampai kue matang (sesuaikan dgn oven masing2). Angkat. Diamkan kue didalam loyang selama 10 menit. Keluarkan kue dr dalam loyang. Dinginkan diatas cooling rack.

  3. 3

    Bahan buttercream. Kocok mentega putih dan margarin dgn mikser kecepatan tinggi sampai pucat (7 menitan), masukkan gula halus dan SKM, kocok kembali selama 7 menit atau sampai adonan buttercream mengembang 2x lipat. Cicip, jika suka lbh manis, boleh tambah SKM lagi. Ambil kue yg sudah dingin, kupas kulitnya lalu oleskan tipis buttercream keatas permukaan kue.

  4. 4

    Parut keju keatas buttercream. Lalu potong-potong sesuai selera. Sajikan :). Note: untuk resep buttercream jika dioles tipis maka bisa untuk 2 loyang kue.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar (2)

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Selamat pagi🙏😘. Iya bolu keju selalu menggoda ya😆

Resep Serupa