Mochi Sukabumi

Upie Irawati (d'Bakoel)
Upie Irawati (d'Bakoel) @upie_irawati
Jatirahayu - Bekasi

Sebelum ini saya sdh pernah bikin mochi versi lain, krn penasaran dg mochi asli sukabumi, sy searching lg di IG, nah ketemu resepnya memang pure gak pake tambahan tepung lain, bener2 tepung ketan saja, dan air putih, bukan susu atau santan, malah berasa aslinya, kyk mochi yg dijual di puncak hehehe... Yuk eksekusi.

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_bekasi
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Mochi Sukabumi

Sebelum ini saya sdh pernah bikin mochi versi lain, krn penasaran dg mochi asli sukabumi, sy searching lg di IG, nah ketemu resepnya memang pure gak pake tambahan tepung lain, bener2 tepung ketan saja, dan air putih, bukan susu atau santan, malah berasa aslinya, kyk mochi yg dijual di puncak hehehe... Yuk eksekusi.

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_bekasi
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt
20 pcs
  1. Bahan kulit
  2. 200 grtepung ketan
  3. 150 grgula pasir
  4. 300 mlair campur 1 sdm minyak goreng
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 100 grmeizena sangrai utk taburan
  7. Bahan Isi
  8. 200 gramkacang tanah sangrai
  9. 4 sdmgula pasir
  10. 5 sdmair hangat

Cara Membuat

30 mnt
  1. 1

    Siapkan loyang dan kukusan, panaskan kukusan, campur tepung, gula, air dan minyak aduk rata

  2. 2

    Saring dan tuang dlm loyang 10 x 25 cm, kukus selama 30 menit atau hingga matang

  3. 3

    Setelah matang, angkat, ambil adonan 1 sdm, isi dg bahan isian, pulung, masukan ke dlm meizena (boleh dibalut dg wijen atau sesuai selera aja). Letakkan dlm mangkuk kertas

  4. 4

    Untuk isian, hancurkan kacang sangrai, lalu campur dg gula dan air hangat aduk rata, siap dipulung utk isian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Upie Irawati (d'Bakoel)
pada
Jatirahayu - Bekasi
yg tadinya gak pernah masak, skrg jd hobi apalagi bikin kue malah jd sumber penghasilan, Alhamdulillah..,ID Cookpad 4915340
Lebih banyak

Komentar (12)

Hera Widianingrum
Hera Widianingrum @Hw280101
Simpannya bisa dikulkas atau suhu ruang aja bun?

Resep Serupa