Bolu Karamel (Sarang Semut) Kenyal, Bersarang dan Anti Gagal

Resep ini bersumber dari resep ibu Fatma Bahalwan. Aku buat 1/2 resep. Hasil jadi memang tidak begitu mengembang besar. Tapi dijamin kenyal bersarang dan anti gagal. Kalo mau hasilnya lebih pekat gunakan susu kental manis yang coklat ya... Tapi aku seringnya pakai yang putih aja.. Karena selalu tersedia di dapur 😁.
Happy Baking...
Bolu Karamel (Sarang Semut) Kenyal, Bersarang dan Anti Gagal
Resep ini bersumber dari resep ibu Fatma Bahalwan. Aku buat 1/2 resep. Hasil jadi memang tidak begitu mengembang besar. Tapi dijamin kenyal bersarang dan anti gagal. Kalo mau hasilnya lebih pekat gunakan susu kental manis yang coklat ya... Tapi aku seringnya pakai yang putih aja.. Karena selalu tersedia di dapur 😁.
Happy Baking...
Cara Membuat
- 1
Masak bahan A yaitu membuat karamel. Masak gula pasir di wajan dengan api kecil, biarkan sampai keluar karamel lalu aduk dengan spatula. Api tetap kecil agar jangan gosong. Kalau gosong hasilnya nanti pahit. Lalu masak air hingga mendidih. Setelah semua gula larut menjadi karamel masukkan air panas aduk sampai karamel benar benar larut tidak ada yang menggumpal lagi. Matikan api lalu dinginkan..
- 2
Aduk bahan B. Pertama kocok telur dengan whishker sampe berbusa saja. Masukkan susu kental manis, aduk. Masukkan bahan tepung yang sudah diayak. Aduk lagi. Lalu masukkan soda kue aduk lagi. Kemudian masukkan margarin cair dan karamel yang sudah dingin secara bertahap dan bergantian hingga selesai aduk sampai semua larut. Kemudian saring agar tidak ada yang menggerindil. Lalu diamkan adonan. +- 15 -30 menit.
- 3
Panaskan oven 15 - 20 menit
- 4
Siapkan loyang. Olesi margarine agak tebal.
- 5
Aduk adonan dengan whisker agar tidak ada bahan yang mengendap. Lalu tuang ke loyang dan panggang di suhu 150 C selama 35 menit atau sampai matang.(Me: 30 menit lalu + 5 menit).
- 6
Bolu karamel ready to served.. 😍
Resep Serupa
-
Bolu Karamel Kukus (Sarang Semut) Anti Gagal Bolu Karamel Kukus (Sarang Semut) Anti Gagal
Penasaran banget sama yang namanya sarang semut. Suka banget makan kue ini, tp gatau cara bikinnya. Ubek² cookpad dan ketemu resep nya mbak Anis Kurniah. Cobain yak anti gagal banget 😍 Reni A.M -
Bolu Karamel Kukus (Sarang Semut) Anti Gagal Bolu Karamel Kukus (Sarang Semut) Anti Gagal
Baru sekali bikin dan berhasil loh, resepnya bener2 anti gagal 😍 dwirma -
Bolu Karamel Sarang Semut Anti Gagal Bolu Karamel Sarang Semut Anti Gagal
Udah pernah sih nyobain yg versi kukusnya, tapi belum pernah nyoba yg versi panggang. Akhirnya, beraniin diri buat nyobain. Sumpah resep ini beneran anti gagal. Nyarang banget kenyal sampai 3 hari pun tetep empuk dan kenyal. Love Love banget 😍😍. Dan disini saya pake otang moms, alias oven tangkring hehehe 😀. Kuy buruan dicoba moms, beneran anti gagal deh 😘 Source : Dian Nurindah Reni A.M -
Bolu karamel (sarang semut) anti gagal Bolu karamel (sarang semut) anti gagal
Paling suka ketemu resep tanpa mixer hehehe soalnya kalau bikin cemilan pasti malam hari pulang ngantor. eksperimen pertama bikin sarang semut pake resep dari share di FB dan saya cocok bgt sama resep ini baik dr cara membuat dan rasanya cm wkt itu catat resepnya aja lupa cantumin namanya hmmm yg punya resep maafkan ya tp makasih bgt buat resepnya. Mamo Ernest -
Bolu caramel (Sarang semut) Anti Gagal Bolu caramel (Sarang semut) Anti Gagal
Sebenernya Ini Pesanan Buat Saudara Yang Mau Ada Hajatan Tadi Sore 3 Loyang, Cuma Saya Lebihkan Satu Loyang Buat Sekalian Share Di Sini, Siapa Tahu Bisa Bermanfaat Buat Teman Teman Semua. Bikin nya Gampang Banget Tanpa Mixer Dan Cukup Diaduk Aduk Saja Sudah Jadi Dan Tanpa Di Diamkan Dulu Langsung Masuk Oven. Dari Bikin 4 Loyang Semuanya Mulus Tanpa Gagal 😘😘😘Pokok nya Wajib dicobain ya 👌👌👌 Aura Sandra -
Bolu karamel a.k.a sarang semut anti gagal Bolu karamel a.k.a sarang semut anti gagal
Baru pertama kali nyobain resep ini . Alhamdulillah sesuai ekspektasi. Jadi cantik juga bersarang . Di sini pake loyang tulban UK 22 cm . Di oven selama 50 menit . Rehana Jundzai -
Bolu Karamel / Sarang Semut anti gagal Bolu Karamel / Sarang Semut anti gagal
Bolu karamel ini bolu yg paling sering aku bikin dulu ketika masih muda dan langsing ..😁🤭..dan buat bakulan jg.Tp kynya dl aku dpt resepnya ribet dan ga bersarang banget ky yg aku bikin skrng2. Aku pake resepnya @Bunda Fitri Sasmaya, tapi aku pk 3 telur saja.Tp gula pasirnya aku kurangin dikit. Alhamdulillah hasilnya sesuai harapan,bersarang dan kenyal2..enaak pokoknya..dicoba yuu..#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#MingguKe24PGA3#CookpadIndonesiaTetap #DiRumahAja Wida Eka Widaningrum -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
Paling suka sama bolu karamel, tapi selalu beli belum pernah bikin sendiri. Udah kebayang ribetnya bikin ini, belum lagi klo gagal ga bersarang 😥.Lama2 pengen juga bisa bikin bolu karamel, soalnya klo beli kadang suka ada yang rasanya pahit. Tanya2 pengalaman yang udah pernah bikin, katanya klo pahit itu karena pada saat bikin gula karamelnya gosong, itu makanya harus dimasak dengan api kecil dan pakai panci anti lengket / teplon.Resep ini aq ga pakai tepung tapioka / maizena, aq full pakai tepung terigu aja dan hasilnya enak, lembut banget walaupun sudah 3 hari.Ini udah kedua kalinya aq bikin, hasilnya lumayan bersarang tapi masih tetep penasaran banget sama sarang yg banyak gitu 😅#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia Atika Duta -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
Pengen bikin bolu ini maju mundur, karena dulu pernah bikin karamelnya gak jadi malah gosong. Jadi rada parno mau bikin ne bolu. Tapi entah kenapa hari ini ko berasa kepengen bikin, ya sudah bismillah aja mumpung bahannya juga ada semua.Awal" aja sudah galfok, resepnya gula pasirnya 200gr dibikin karamel, lah saya bikinnya 350gr🤦🏻♀️ kan sudah salah tuh. Dalam hati Ya Allah baru memulai aja sudah salah lihat resepnya. Bismillah, nanti susu nya aja deh dikurangin biar gak terlalu manis rasanya. Yg saya takutkan masalah bikin karamelnya alhamdulillah sudah terlewatkan. Sudah berhasil. Sekarang jadi pertanyaan dalam benak, apakah bisa bersarang ya nanti ??Dan taraa gak disangka, hasilnya diluar ekspektasi saya, jujur bahagia banget semuanya berhasil. Bolu nya enak, manisnya pas, sarangnya luar biasa 👍🏻🤭😊. Dan yg paling penting anak dan suami saya suka, itu yg paling buat saya bahagia disaat baking 😘😍Source : yoenitaa (IG)#dirumahaja#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunitybanjarmasin Dapur ala mama jasmine -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
Ini adalah resep ke 4 saya Cooksnap milik mba @Carol090917 dan kali ini yang manis², Bolu Karamel ini menurut saya lumayan tricky karena saya harus 2 kali mencobanya, dan baru yg ke 2 ini bisa berserat merata secara keseluruhan dan ada sedikit bahan yg saya ubah beberapa gram dari resep beliau menyesuaikan cetakan dan bahan yang ada didapur, tapi dibalik keberhasilan si bolu karamel ini bukan pada jumlah atau jenis bahan nya, karena terkadang resep sama pun terkadang berhasil terkadang pula gagal, yah mirip² bolu kukus lah, terkadang ketawa ngakak terkadang dia ngambek, seperti itu kira², jadi bila anda ingin mencobanya, jangan patah semangat bila hasil nya blm bisa sempurna krn bisa jadi yg kedua hasilnya memuaskanNah kita kenalan ama beliau ya, mba Olin ini adalah seorang mommy cantik yang tinggal di kota Modena Italia, beliau ini Asli Indonesia, dan lagi ngehits banget di Cookpad Indonesia karena berhasil mamadu madankan masakan Indonesia dan Italia, dan beliau adalah mba @Carol090917Nah kebetulan juga beliau lagi merayakan kebahagiaan atas kehadiran anak ke 2 nya yang saat ini baru menginjak 7 bln Usia kehamilan, semoga dedek baby n mommy @Carol090917 selalu diberi kesehatan, kemudahan sampai kelahiran nanti dan menjadi kebagian utk keluarga besar mba Olin... aamiin🤲🏻🤲🏻😘#ArisanCooksnap3C_Carolina#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#tyasyodha#tyas_yodha#bolukaramel#bolusarangsemut Tyas yodha -
Bolu karamel (sarang semut) Bolu karamel (sarang semut)
Kali pertama bikin.. nyontek resep ny mb mamo ernest.. dibilang anti gagal dan beneran...😁 Mahaputri85 -
Bolu Karamel (Sarang Semut) Bolu Karamel (Sarang Semut)
Yellow! Akhirnya berhasil juga bikin bolu karamel aka sarang semut. Yang mana first trial bukannya jadi sarang semut tapi sarang lebah 😆 rasanya endeuuuzzz, bikin ga berenti ngunyah 😋tips dan trick dari saya dalam membuat bolu karamel:• dalam membuat karamel, gunakan api sedang cenderung kecil. Aduk terus gula pasir yang dikaramel agar tidak gosong. Gula yg dibiarkan saja/tidak diaduk akan cenderung gosong. Sehingga bolu karamel/sarang semut ini akan terasa pahit.• pastikan baking soda dan bpda (baking powder double action) aktif dan fresh. Cara mengetesnya dengan cara hangatkan air, beri 1/2 sdt kedalamnya. Jika keluar gelembung gelembung banyak itu tandanya aktif.• hati hati dalam menuang air panas. Tuang sedikit demi sedikit karna kalo langsung dituang banyak bisa terkena tangan. Aditya Damayanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar