نضع السميد مع الملح و القليل من الماء و نمزج

نضيف الماء تدريجيا و نبدا نعجن حتى نتحصل على عجينة طرية وتتلاصق

نخيه يرتاح 10دقائق و نقطعه على شكل اقراص ونضع فوق كل قرص شوية زيت ونخليه حوالي نصف ساعة

بعد ما ريح ندير الزيت تسخن على اعلى درجة وونقلي ونحطه داخل طرشونة باش يبقى طري ونزين بالعسيلة