Donat Kentang

Riri Oktasari
Riri Oktasari @oktasaririri
Pondok Bambu, Jakarta Timur

Ini donat kentangnya lembut 🥰

Bagikan

Bahan-bahan

34 pcs
  1. 500 grtepung terigu protein tinggi_cakra kembar
  2. 200 grkentang kukus, haluskan & dinginkan
  3. 4 butirkuning telur
  4. 175 mlsusu cair dingin dr kulkas_ultra plain
  5. 60 grmargarin_blue band
  6. 80 grgula pasir
  7. 3 sdtragi instan_fermipan
  8. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali margarin dan garam ke dalam wadah, uleni dengan tangan sampai setengah kalis

  2. 2

    Setelah setengah kalis, masukkan margarin dan garam, aduk rata dan uleni terus sampai kalis elastis (kira2 20 menit, tergantung tenaga masing2)

  3. 3

    Bagi adonan sesuai selera, saya membagi menjadi 34 pcs, masing2 dengan berat +-32 gr

  4. 4

    Bulatkan masing2 adonan, simpan di atas loyang/baki yang telah diberi tepung terigu

  5. 5

    Tutup adonan dengan serbet dan diamkan adonan +-30 menit

  6. 6

    Pipihkan bulatan-bulatan adonan dengan jari, beri lubang di tengahnya

  7. 7

    Tutup lagi adonan dengan serbet dan biarkan +-30 menit

  8. 8

    Donat mengembang dan siap untuk digoreng

  9. 9

    Goreng donat dengan minyak panas dan api kecil. Jangan sering dibalik-balik, cukup 1x balikan saja supaya tidak menyerap minyak

  10. 10

    Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat donat dan tiriskan

  11. 11

    Beri topping donat sesuai selera 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riri Oktasari
Riri Oktasari @oktasaririri
pada
Pondok Bambu, Jakarta Timur
yuk saling share resep.. insyaAllah berkah 😊🙏IG : @oktasaririri
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa