Pizza Crispy (no oven)

DAYU Untari
DAYU Untari @cook_5342172
BOGOR

Adik kos dpt tuna kalengan, lalu kmrin request bkinin pizza crispy, cuz buka cookpad n ngrecook lagi resep pizza dari mbak diah anggraeni, tapi masaknya g pake happy call atau oven, hanya teflon yg ditutup pake tutup panci (maklum anak kosan)..hujan2 makan pizza anget..yummy banget rasanya...monggo dicoba

Pizza Crispy (no oven)

Adik kos dpt tuna kalengan, lalu kmrin request bkinin pizza crispy, cuz buka cookpad n ngrecook lagi resep pizza dari mbak diah anggraeni, tapi masaknya g pake happy call atau oven, hanya teflon yg ditutup pake tutup panci (maklum anak kosan)..hujan2 makan pizza anget..yummy banget rasanya...monggo dicoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
16 potong
  1. 125 gramtepung terigu cakra
  2. 90 mlair hangat
  3. 3/4 sdtfermipan
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtlada hitam
  8. secukupnyaoregano
  9. secukupnyabasil
  10. tuna kalengan
  11. paprika
  12. bawang bombay
  13. keju cheddar
  14. keju mozarella

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Buat dulu bahan pengembangnya, campur air hangat (jangan terlalu panas, tar mati raginya), dg gula dan ragi/fermipan, tutup, tunggu 15 menit sampai berbusa (kalo g berbusa sama sekali, berrti raginya mati, mending ganti yg baru)

  2. 2

    Campurkan larutan pengembang tadi dg tepung terigu, uleni sampai agak kalis, lalu tambahkan minyak goreng, garam, lada hitam, oregano, dan basil, uleni sampai kalis (kurleb 15 menit). Kemudian tutup dengan plastik wrap atau serbet, diamkan 1 jam

  3. 3

    Potong2 paprika dan bawang bombay sesuai selera, siapkan keju cheddar parut dan potongan keju mozarella (saya pakai mozarellanya greenfield)

  4. 4

    Setelah 1 jam, tinju adonan agar udara keluar, lalu bagi 2, giling dengan rolling pin atau botol sirup marjan (alas dan penggiling dibaluri tepung dulu biar g lengket) sampai tipis. Letakkan di atas teflon yg udah dioles sdkit minyak (minyak saya tetes di tisu, lalu diusapkan d seluruh teflon, saya lakukan karena teflonnya udh lama)

  5. 5

    Tusuk2 pake garpu seluruh permukaan adonan agar matang sempurna, lalu beri olesan topping sesuai selera. Kalau saya, saya oles dlu dg campuran saos tomat dan saos sambal, lalu dioleskan tuna kalengan, dan kemudian berurutan saya taburi dg oregano n basil, paprika, bawang bombay, keju cheddar, keju mozarella, dan terakhir oregano dan basil lagi. Masak dg api sangat kecil, kurleb 15-20 menit. Angkat kalau sudah berbau wangi dan keju lumer. Ini jadinya... abaikan saja bentuknya yg mirip amuba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DAYU Untari
DAYU Untari @cook_5342172
pada
BOGOR
mahasiswa pasca IPB yg masak demi pengiritan dan kesehatan...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa