كسكس المغربي
#كسكس_الاروع_بلمسة_خاصة_من_ماما_الغالية لتعلمتو من يد أمي الغالية
الخطوات
- 1
نأخذ كوكوط او طنجرة نوضعو فيها دجاج او ممكن اللحم حسب اختياركم نضيف زيت ملح فلفل اسود فلفل احمر سكنجبير (زنجبيل) كركم بصلة مفرومة نوضعوه على النار يتشحر مزيان وناخدو حبة خيزو (الجزر) وطريف صغير من القرعة الحمرة نحكهم فالحكاكة ونضيفوه على دجاج هدا هو سر باش كيجي كسكس زوين ومرقتو خاترة ي نفس الوقت نقيو الخضرة نضيفلو كاس ماء باش يتشحر مزيان ونضيفلو الحمص
- 2
من بعد نضيفو الخضرة لعدنا كاملة معدا كورجيت نخاليوها حتى تبقى تفويرة الاخيرة حيت دغيا كطيب ونضيفلو ماء دافئ على الخضرة ونغلقو على الكوكوط ونمشيو نوجدو كسكس
- 3
ناخدو كسكس ديالنا نعملو ليه جوج ملاعق كبار زيت نفتلو بيه كسكسو مزيان نخالوه واحد 5 دقائق ونرشو عليه الماء تقريبا كاس ونصف ماء ونخالوه واحد 10 دقائق ونعملوه فالكسكاس يتفور مزيان ومنبعد نحطوه نحلوه ونرشوه بالماء ونعملو نفس طريقة حتى نوصلو نبغيو نعملو تفويرة ثالثة كنعملو رشيشة ملح ونعملوه يتفور
- 4
ملي نكماو ثلاثة تفويرات نوضعو كسكس فالقصرية نحلوه مزيان ونضيفو ليه جوج ملاعق زيت زيتون ونضيفو ليه دجاج والخضرة ديالنا ونزينوه كيفما في الصورة
- 5
وكنتمنا يعجبكم وكنشكر الأم ديالي لعلماتني نقدم احسن كسكس لي داقو كيعجبو ويحماق عليه وبصحتكم وراحتكم حبيباتي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كسكس مغربي كسكس مغربي
#نكهة_عربيةوصفة ليوم وصفة مغربية 100% وهي "الكسكس المغربي" المعروف عالميا و اليوم سوف أشارك معكم الطريقة و المقادير بالضبط لتستعيطو إعادته و مشاركته مع اهلكم و عائلتكم بدوركم 😃 و لعلمكم ، كانت هذه اول مرة احضر فيها الكسكس ، بطبيعة الحال كانت أمي معي في كل خطوة 😍
Cooking With Rita -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (15)