نقشر البصل ونقطعها الى شرائح ثم نحطها في مقلة فيها الزيت ونخليها حتى تذبال ثم نضيف الفلفل مقطع رقيق ثم نقطع الطماطم الى قطع صغار ونضيفهاونملح ونخليها حتى طيب ثم نضيفلها البيض ولما ينشف نقدمها