Bacem Bawang Pre

Salah satu cara mempersingkat waktu memasak di dapur, yaitu dengan membuat bacem bawang putih ini. Kalo mau menumis, masak nasgor, bakmi dll yg butuh bawang putih, tinggal ambil dengan sendok bersih. Aromanya harum gurih kayak yg di resto. Awet pula. Gak perlu sering2 kupas bawang. :-D

Berhubung tahun kemaren saya udh pernah nulis resep bumbu dasar merah dan putih jadi untuk misi ke-3 Ramadan camp ini saya membuat baceman bawang putih...Baceman bawang putih dapat digunakan untuk memasak nasi goreng, sup, bakmi, dan aneka tumisan. Masakan yang dimasak dengan baceman bawang putih rasanya lebih sedap dan harum (kompas.com). Bawang putih memiliki kandungan gizi yang baik, sekaligus merupakan bahan bumbu yang sehat untuk semua usia...Agar baceman bawang putih ini tahan lama pastikan bawang dan kemiri nya dicuci bersih dan dikeringkan, kemudian selalu gunakan sendok baru setiap kali mengambil nya yaa~~Source: @dapurVY#RamadanCamp#RamadanCamp_Misi3#BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#Week8#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara

Salahsatu stok bumbu masak yg harus selalu ada di dapurku krn praktis dan bikin masakan wangi gurih sedap.Bisa digunakan utk bumbu tumisan, anekasop, nasgor, capcay, bakmi goreng/rebus.. dllAndalan banget bumbu satu iniii klo harus masak cepet... ato lagi malas ulek2 dan kupas2 😃TIPS.Supaya awet disimpan lama dan tidak berjamur, pastikan semua alat dan bahan yg digunakan bersih serta selalu kering.Tutup rapat2 wadah, pakai sendok bersih utk mengambil minyak baceman bawang.Jangan dimasukkan kulkas karena minyak akan membeku.

Siapin bumbu praktis buat masak2 , yg paling perlu diperhatikan saat menggunakan adalah ,saat pengunaan ambil baceman bawang dengan sendok yg bersih & kering jangan sampai terkena air sedikitpun supaya baceman bawang awet. Saya buat 1/2 resepSource : @maulidesmihorn #PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

Penasaran nggak sih, apa yang membuat nasi goreng atau bakmi chinese food itu rasanya begitu nikmat? Ternyata rahasianya ada pada bumbu baceman bawang putih.Baceman bawang ini semakin disimpan lama, semakin enak rasanya. Tetapi lebih baik tidak membuatnya dalam jumlah terlalu banyak.Seminggu pertama letakkan di suhu ruangan. Baru setelahnya boleh disimpan di lemari es.Untuk memperpanjang usia baceman, jangan sampai terkontaminasi air atau bahan lainnya. Gunakan sendok yang kering dan bersih untuk mengambilnya dari toples.

Ramadan camp sudah masuk ke misi ketiga. Kali ini cluenya bawang-bawangan dan bumbu dasar/kaldu bubuk. Saya pilih bikin baceman bawang. Baceman bawang ini bisa digunakan untuk bumbu dasar nasi goreng, mie goreng, aneka tumisan, chinese food dll. Sarana memasak cepat di saat sahur nih. Ga usah ribet kupas dan ulek bawang. Selain itu aromanya khas bikin sedap masakan. Tinggal tambahkan bumbu lain. Saya cooksnap resep dari @dapurVY yg simply dan tasty.. HeheheTips agar hasil baceman bagus dan tahan lama1. Gunakan toples kaca yg bersih dan kering2. Pilih bawang putih yang bagus3. Setelah dicuci, keringkan bawang putih dan kemiri4. Gunakan sendok bersih dan kering saat mengambil baceman bawang5. jika muncul gelembung-gelembung kecil itu tanda sedang terjadi fermentasi dan itu normal. Tetapi Jika setelah 3 hari minyak berubah menjadi kehijauan berarti kualitas baceman tidak bagusSource : dapur Vy#8#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi3#BumbuDasar#CookpadCommunity_Solo

Bener deh, baceman bawang ini yg bikin harum dan sedap utk segala macam tumisan. Bisa buat nasi goreng, bakmi goreng, dll tumisan. Ini digunakan sbg pengganti bawang putih, bisa ditambah bumbu lain...👍👌😄

Stok bumbu yang gak boleh sampe keabisan di dapur si baceman bawang ini 😊Wanginya menuhin seisi dapur kalo masak pake bumbu ini.Cocok banget buat segala macem tumisan, sop, nasi goreng atau mie goreng. Jadi tambah sedeeeep kalo pake baceman bawang putih.Gak perlu simpen di kulkas, cukup ditaruh di suhu ruang aja jarnya, trus pas ambil pake sendok yang bener-bener kering yaa, pasti awet sebulan 👌Hihi tapi ngga sampe sebulan mesti uda bikin lagi 🤗Gampang banget bikinnya, asal bawang putih dan kemirinya dalam keadaan bener-bener kering pasti ngga berjamur nanti.Ada sih beberapa yang komen di ig bunda @umi_halim bikin ternyata jamuran, setelah di kroscek memang bahannya ngga bener-bener kering.Yukk cobain bikin 🤗Source : Ig @Umi_halim#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Malang

Bumbu serba guna wajib ada di dapur.Masukan dalam wadah kedap udara.Aku simpan di suhu ruang bisa awet sampai 1 bulanan.Waktu ambil pakai sendok yg bersih dan kering yaa. Jangan lupa langsung tutup supaya tdk berjamur 🥰

Stok bawang putih banyak, buat baceman bawang yuk,Baceman bawang ini sangat membantu sekali untuk tambahan menumis, bahkan minyaknya bisa di gunakan untuk campuran mie ayam, dllGunakan minyaknya saja atau ambil bawangnya juga untuk tambahan menumis, jika minyaknya habis bisa di isi lagi dan diamkan lagi semalam.Setelah pembuatan diamkan 24jam baru bisa digunakan. kemiri dan bawang dalam keadaan kering (tidak lembab) begitu pula wadah penyimpanan nya. Jika ingin dipakai gunakanlah sendok plastik kering dan bersih.Nb: Oya lebih mantap jika pakai bawang putih yg kekuningan dan sudah lembek2 itu atau di sebut gold garlic,tp agak susah di dapatkan.

hari ini saya baru bikin lagi baceman bawang itu berarti 2 hari lagi baru bisa dipakai.. kalau pakai baceman bawang ini masakan kita harumnya bs nampol sangat 😂👍catatan moms: pada waktu ngambil sendok harus dalam keadaan bersih dan kering ya akan lebih bagus lagi jangan pakai sendok stainless pakai sendok plastik atau kayu agar baceman kita awet...

_10.02.2019_#dapurvy #simplytasty#bacemanbawangputihJika tadi pagi saya posting minyak kulit/lemak ayam, nah sore ini saya share juga pasangannya yaitu baceman bawang putih. Karena mereka pasangan serasi yg bs menghasilkan kelezatan masakan yg sesungguhnya😍😉Tapi perlu diperhatikan Baceman bawang putih beda dg Minyak Ayam ya, baik proses pembuatannya maupun fungsinyaBaceman ini praktis dan lezat sebagai bumbu dasar aneka masakan... khususnya jd bumbu wajib nasi/mie goreng abang2 gerobak. Sedap jg untuk bikin masakan cepat seperti aneka pasta, aneka tumisan atau Chinese foodTIPS supaya berhasil dan awet :- Gunakan bawang putih yg bagus- Setelah dicuci, bawang putih dan kemiri harus benar2 kering saat akan dihaluskan- Tumbuk kasar/chopper/cincang bawang putih (jangan dihaluskan)- Wadah/toples sebaiknya dari kaca dan harus benar2 bersih dan kering (steril)- Selalu gunakan sendok bersih saat mengambil bacemanNOTE :- sebaiknya simpan baceman di suhu ruang dan bisa awet smp 1 bulan asal dijaga kebersihan & kesterilannya. Bisa jg disimpan di kulkas- jika setelah bbrp hari muncul gelembung2 kecil itu normal krn sedang terjadi proses fermentasi- jika setelah 3 hari minyak berubah jadi kehijauan artinya baceman tidak berhasil karena bbrp faktor, jd baca tips dg seksamaUntuk contoh masakannya besok2 saya share lagi yaa...stay tune trs ya sahabat cookpad😁😁Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY