Setelah coba berkali kali... resep ini yang paling cocok. Resep dari Ibu Fatmah Bahalwan ncc. Diubah dikit2 aja.

Sudah sekitar sebulan ini di grup lagi booming martabak manis alias terang bulan. Banyak versi resep yang bermunculan. Tapi lom tertarik untuk ikutan re-bake. Malah jadi teringat dulu ibu pernah membuatkannya waktu saya masih kecil. Dan yang paaaaaling bikin penasaran sejak lama apalagi sejak mulai suka baking adalah panci Tatung kepunyaan ibu. Jadi sebelum ibu membeli otang yang selalu saya pakai selama ini tuh ibu beli si Tatung ini. Duluuuuu saat pas kecil tuh panci bagi saya yang waktu itu masih duduk di bangku sekolah dasar bak panci ajaib. Ibu sering memasak menggunakannya. Masak ayam panggang, buat popcorn, cake dan salah satunya martabak manis ini. Rasa penasaran itu semakin menjadi pas baca ada kontes manisnya cinta ibu di cookpad. Maka pencarian "harta karun" dimulai. Iya "harta karun" dengan nama Tatung (hihihi ..lebay). Bongkar lemari penyimpanan tempat ibu menyimpannya. Alhamdulillah masih ada. Dan Alhamdulillah kondisinya masih layak pakai meski sudah 30th lebih. Hanya perlu dicuci bersih. Tapi sayang ada bbrp bagian yang mulai mengelupas atau cuil (apa sih bahasa Indonesia nya cuil?). Daaaaannn....eng ing eng..."proyek" pun dimulai. Panci fenomenal itu setelah 30th lebih terpendam kini mulai beraksi kembali (lebay hehehe...)

Martabak (Terang Bulan) emang kudapan yang gak ada matinya👏😍. Dari jaman dulu-dulu sampai sekarang masih tetap ada, bedanya sekarang toppingnya udah sangat variatif. Kalau dulu biasanya suka yang kacang, kalo sekarang sukanya coklat keju😍. Kalau dulu biasanya beli, kalo sekarang bikin sendirii 😁😝. Ini martabaknya sukses setelah beberapa kali gagal 😰. Yang masih gagal, ayoo dicoba lagi. Barangkali mau nyoba resep yang ini😅

Sebenarnya punya ide untuk bikin ini sudah sejak 2tahun yang lalu, beli perlengkapan bahan dll. Nyoba pertama dan gagal akhirnya mutung. Baru kemaren nemu resep yang pas dan berhasil. Langsung deh punya ide jualan

Dapat tantangan dari komunitas clover, yang bikin acara BERES atau bedah resep dengan membuat martabak manis yang bersarang. Coba buat martabak manis dengan happycall double pan yang resepnya saya dapat dari buku resep hadiah waktu beli happycall tersebut.Walaupun baru pertama kali bikin, alhamdulliah hasilnya bagus banget, martabaknya sukses bersarang. Rasanya juga enak banget, gak kalah sama Abang-Abang tukang martabak 😃 sampai anakku bilang, katanya sekarang gak usah beli martabak manis lagi, mamah aja yang bikin, enak dapat banyak 😃🙈 untuk satu resep ini saya dapat 2 buah martabak yang tebal.#Beres_MartabakManis#BeresClover#cookpadcommunity_Karawang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clover#clovercookinglover#berburucelemekemas#resolusi2019#resep3r

Trail pertama diadaptasi dari resep cookpad Faikha, review enak, cukup empuk, sampai hari besoknya tekstur masih sama.

Minggu ke-9 (27 Juli 2020)Resep ke-2Source Ina PermanaPengen bikin martabak buat recook tugas online class foto, sayang gagal, kayanya api kekecilan, jadi saya bikin kaya pancake aja, klo rasa mah enak. Ibu Ina Permana dengan sabar membantu mengarahkan sampai bisa dapat hasil foto yang maksimal tentang komposisi, angle dan penggunaan props.#CookpadCommunityClass #PopotoanSarengIna#CookpadCommunity_Bandung#BertumbuhBersamaCookpad#BandungAuthorHebring#TimHebring#PejuangGoldenApron3#week9

Begitu banyak resep martabak yang saya save sampai bingung pake yang mana. Akhirnya saya modif aja. Asal enak dan berhasil.. 😁

Ada yang bilang klu pake telur dari kulkas bakal bantet,saya pake telur,gula,terigu,baking soda sampai topingnya semuanya dri kulkas tpi gak bantet kok,kyaknya klu bantet itu krna teflonnya kurang panas.

Ceritanya udah lama banget kepengen bisa buat martabak yang bersarang, setiap bikin pasti gatot dari yang ga bersarang malah banten sampai gosong. Karena cemilan favorit yang adanya waktu sore sampai malam hari, jadi kalau kepengen martabak manis mesti nunggu sore hari. Sampai ketemu resepnya Devina Hermawan martabak manis teflon. Wah berhasil dengan resepnya. Resepnya saya recook #Banggakirimrecook. Triknya hanya di panas teflon harus benar-benar panas, teflon tidak perlu dioles margarin, dan permainan api serta teflon harus tebal. Sekarang ga perlu beli martabak diluar lagi apalagi lagi masa pandemi kaya gini dan bisa bikin kapan saja di rumah.Minggu 12 #PejuangGoldenApron3

Sore ini dapat request dari ibu untuk buat martabak. Liat2 di youtube nemu resepnya mba Rahmi Sri Ayu. Resepnya mudah dan yang pasti berhasil.#PejuangGoldenApron3

Sejak stay di rumah jadi rajin bebikinan dan lebih milih ga jajan lagi untuk jaga2.Akhirnya bisa bikin martabak sesuai keinginan dan mirip sama yg dijual di luar. (Source:Murniasri Sarifudin)