الخطوات
- 1
العجين: نضح السميد والفرينة ونضيف الملح ونلم بالماء العادي
- 2
نعجنه قليلا ثم نأتي بكيس بلاستيكي ونضعه في ماء ساخن جدا ثم نأخد الكيس ونضع فيه العجينة ونتركها ترتاح يوم كامل او ليلة كاملة
- 3
بعدما ترتاح العجينة نجدها طرية جدا.. طريقة المطاعم.. نقوم بعمل كويرات متوسطة الحجم بالاستعانة بالزيت.. ونغطيهم بكيس بلاستيمي ونتركها ترتاح مدة 10 او 15 د
- 4
الصلصة: نقوم بتقطيع البصل الى اربعة قطع ونضعه في مرميطة ونضع عليه ملعقتين زيت والملح والتوابل والثوم فلفل حار مقطع وملعقة هريسة اختيارية ونضعه على النار حتى يدبل البصل
- 5
عندما ينضج البصل نقوم برحيه مع كل المكونات وفي الاخير نضع ملعقة طماطم مصبرة ونخلط جيدا ثم نضع الجبن ونخلط
- 6
نبسط العجين ومن ثم نضع الصلصة ونطوي الى اربعة ونضعها تنضج في طاجين حديد او مقلاة... وصحتين
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات