#احنا_المصرين

الفلافل، طعام شائع في مصر والسودان واليونان وبلاد الشام والعراق والسعودية، تسمى الطعمية في معظم أنحاء مصر والسودان عادا الاسكندرانية يسمونها فلافل ، وتسمى الباجية في اليمن. تصنع من البقول اليابسة والمنقوعة لفترة بالماء ثم تطحن وتعجن وتبهر بالبهارات و الخضرة ثم تقلى في الزيت الحار على شكل أقراص. والفلافل نوعان إمّا مصنوعة من الفول المطحون كما هو متّبع في مصر أو الحمص المطحون كما تجري عليه العادة في بلاد الشام والسودان أو بكلاهما مخلوطين معا. وتقلى الفلافل بشكل يدوي ، أو بشكل نصف يدوي باستعمال قوالب نحاسية أو باستخدام آلات حديثة كما في سوريا والأردن وفلسطين ومصر بشكل غير شائع.تقدم الفلافل عادة كحشو لرغيف من الخبر مع إضافات إخرى تشمل الحمص والطحينة والليمون وسلطة ، ويطلق على هذه الشطيرة تسمية الفلافل أيضا. كما يمكن أن تؤكل الفلافل على شكل أقراص، وقد بدأت الفلافل بالانتشار كشكل من أشكال الوجبات السريعة في الغرب كما في الشرق كما تعد الوجبة الأمثل للنباتيين.عند الانتهاء من عملية طحن جميع المواد، يوضع الخليط في وعاء ويخلط جيدا. تضاف البهارات (الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة الناشفة والملح)، يذاب البيكاربونات في نصف كوب ماء ويصب فوق المكونات ويخلط جيدا ويستخدم قالب خاص لقلي قطع الفلافل.

احلى طعميه او فلافل مصريه 😋😋😋سهله وسريعه وانضف من الجاهزة ومضمونه#المرور_الثالث#حمله_التشجير

مع وصفتنا المصرية الأصلية، حضّروا أقراص فلافل مقرمشة بالخبز العربي، الطرطور وشرائح الطماطم.

الفلافل او الطعمية من الأكلات الشعبية الجميلة جدا وأعتقد مفيش حد مبيحبش الطعمية جربي الطعمية بالطريقة دي جميلة ومقرمشة و بجد سهلة وبسيطه وهتعجبك جدا👍😉#اخترت_لك#سهلة_اوي

الفلافل السوري بنكهه مصريه من احلى الوصفات اللي جربتها للفلافل وجديده في طعمها وتنفعنا في السحور ان شاء الله وعلى الفطار كمان لو حبينا كل عام وانتم بخير ورمضان مبارك علينا وعليكم يا رب

#إحنا_المصريين اكله مصرية اصيله لكل المصريين الغني والفقير