نفصل الصفار عن البياض ، ثم نبدأ يخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يطلع مليح ، و الصفار أيضا يضرب بالمضرب الكهربائي، بخصوص كأس السكر نقوم بتقسيمه بين البياض و الصفار ، ونضيفه بالتدريج أثناء الخفق.

يغربل كأس فرينة في صفار البيض و تزيد ملعقة الخميرة الكيميائية، و تزيد نصف كمية بياض البيض مع الصفار ، و لما نخلط و نلاحظ اندماج الفرينة نضيف بقية كمية بياض البيض ، و تزيد الكأس الثاني من الفرينة و نخلط في اتجاه واحد و على مهل و تطهى في درجة حرارة 200 درجة في فرن كهربائي لمدة ربع ساعة ، ندخل السكين في الكعكة للتأكد من انها جهزت.

للديكور كأس حليب بارد يخفق مع كمية كاكاو(حسب ذوقكم حوالي ملعقتين كبار) و نضيف بودرة كريم شانتي حوالي أربعة ملاعق ، و حسب القوام الذي تريدينه ، بعد الخفق سيظهر إذا كانت تحتاج إلى المزيد من بودرة كريم شانتي أو لا. و تمنوا عيد ميلاد سعيد لأخي و ان شاء الله تجربوها و تنجحلكم 🙂