Brownis Kukus Drink Beng Beng

4 orang berencana membuat resep ini
Asti Kartika
Asti Kartika @asti26
Purwodadi Grobogan

Brownis kukus yang sangat simpel, no ribet dan anti gagal...
#browniskukus

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan A
  2. 80 grdarkcoklat (cholata)
  3. 120 grmentega (me blueband)
  4. Bahan B
  5. 80 grTerigu serba guna (me: segitiga biru)
  6. 1 sachetdrink beng beng
  7. 1/2 sdtbaking powder (me koepoe-koepoe)
  8. 1 sdtvanili bubuk
  9. Bahan C
  10. 4 butirtelur ayam ukuran sedang
  11. 1 sdtSP
  12. 100 grgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tim hingga meleleh bahan A. Tunggu hingga suhu ruang.

  2. 2

    Ayak bahan B agar tidak bergerindil, gula dari dink beng-bengnya dibuang aja.. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan kukusan. Nyalakan kompor dg api kecil agar ketika adonan siap dikukus air sudah mendidih dan kukusan sudah siap digunakan. (ps.Jangan tutup kukusan saat menunggu air mendidih)

  4. 4

    Kocok bahan C dengan mixer pd kecepatan tinggi hingga putih berjejak (kurang lebih 10 menit). Harus berjejak karena lembut tidaknya brownis tergantung pada ini

  5. 5

    Setelah adonan C putih berjejak, kurangi speed mixer ke kecepatan paling rendah. masukan adonan B secara bertahap, pastikan sudah teraduk rata, matikan mixer

  6. 6

    Masukan bahan A secara bertahap aduk balik dengan spatula.

  7. 7

    Untuk lapisan tengahnya ambil adonan sebanyak 5 sendok sayur (yg kecil) tambahkan 1 sachet kental manis coklat aduk rata lalu sisihkan.

  8. 8

    Isi 1/4 bagian loyang 15x15cm dengan adonan. Kukus selama 10 menit. (Ps.Pastikan tutup kukusan sudah dilapisi kain bersih agar uap air tdk jatuh pd permukaan brownis, karena jika terkena uap air akan jadi bantat)

  9. 9

    Timpa adonan tersebut dengan adonan yang ditambah kental manis, kukus selama 10 menit

  10. 10

    Timpa lagi dengan sisa adonan brownis kukus selama 25 menit

  11. 11

    Tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan yg lengket artinya brownis sudah matang

  12. 12

    Brownis siap disantap... Untuk loyang 15*15 bisa jadi 16 potong brownis ukuran 1,5cmx7.5cm. Kurang lebih perbandingannya dengan telapak tangan seperti tercantum di gambar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Asti Kartika
Asti Kartika @asti26
pada
Purwodadi Grobogan
im blessed to be wife and mom
Lebih banyak

Resep Serupa