Chicken Katsu
Kemaren saya sudah buat Chicken Katsu untuk topping Curry Rice Ala Marugame Udon (cek daftar resep ya 😉👌) sekarang mau coba recook dari author yang lain, siapa tau lebih baik kan hasilnya. Waaaahhh beneran pas loh ini resepnya teteh Erni Juliana, persis ala resto-resto Jepang. One Dish satu ini memang paling banyak penggemarnya. Selain crispy, bumbunya juga meresap ke daging.
Kuncinya adalah, saat menggoreng gunakan minyak panas yang banyak (Deep Fried) dengan api yang besar tapi jangan terlalu enjoy, karena gampang gosong juga crumbnya.
Chicken Katsu
Kemaren saya sudah buat Chicken Katsu untuk topping Curry Rice Ala Marugame Udon (cek daftar resep ya 😉👌) sekarang mau coba recook dari author yang lain, siapa tau lebih baik kan hasilnya. Waaaahhh beneran pas loh ini resepnya teteh Erni Juliana, persis ala resto-resto Jepang. One Dish satu ini memang paling banyak penggemarnya. Selain crispy, bumbunya juga meresap ke daging.
Kuncinya adalah, saat menggoreng gunakan minyak panas yang banyak (Deep Fried) dengan api yang besar tapi jangan terlalu enjoy, karena gampang gosong juga crumbnya.
Cara Membuat
- 1
Pipihkan daging dgn cara memukul2nya (saya menggunakan ulekan). Lumuri permukaan daging dengan bahan halus sampai rata dan diamkan selama 15 menit.
- 2
Siapkan 3 wadah berbeda. Wadah 1 diisi tepung terigu, tepung maizena dan sejumput garam. Wadah 2 diisi telur yang sudah dikocok. Wadah 3 diisi tepung roti/ tepung panir.
- 3
Ambil potongan ayam yg telah dibumbui, masukkan ke wadah 1 hingga tertutup sempurna, kemudian balur dengan telur di wadah 2 terakhir lumuri dengan tepung roti di wadah 3. Lakukan hingga potongan ayam habis.
- 4
Simpan di freezer selama 15 menit. Bisa dijadikan stock frozen food. Lapar ya tinggal goreng.
- 5
Goreng hingga matang.
- 6
Sajikan chicken katsu dengan pelengkap sesuai selera.
Resep Serupa
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Bismillah..,ketika anak sudah mulai bosan dgn olahan ayam rumahan yg itu2 aja..hihi ,cuma ketemu goreng,semur dan bakar ,maka si ibu mencoba mencari olahan yg sedikit berbeda dari biasanya,Alhamdulillah ayahnya mau bantu fillet daging ayamnya..,dan terbitlah chicken katsu #Source:Erni Juliana dapet resep dari bunda farhah ,jazaakillahu khoiran resepnya bund..💐kini ga perlu pesen/beli diresto dan harus bayar mahal lagi..,karena cukup di rumah pun sudah bisa menikmati lezatnya chicken katsu ala resto ,Alhamdulillah bi ni'matihi tattimusalihaat..#PejuangGoldenApron3
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Hari ini menunya chicken katsu with curry rice ala Japanese gitu. Biasanya kalau di Marugame, saya dan anak lanang suka pesan udon curry dengan chicken katsu sedangkan anak gadis lebih suka yang pakai nasi. Kalau misua mah setia dengan kitsune udon.Nah, kebetulan ada dada ayam fillet di kulkas plus pesenan online kari blok ala Jepun sudah datang yasud dieksekusi saja....Kali ini resep chicken katsunya dulu.
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Bikin ini karena rikues si sulung. Dulu, selalu punya stok katsu di freezer karena ga pernah fail buat anak2 makan.. tapi dulu yang bikin tuh si teteh yang kerja di ibu, yang kemudian resign karena ngambek.. padahal udah 13 thn kerja di ibu.. jadi hari ini, stlh berhasil bikin katsu sendiri, langsung wa teteh, laporan 😬
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Si koko pulang skul lgs request chicken katsu.. One of his favourite dish! Mumpung abis ngebolang di pasar & bahannya ready..cuss bikin! Buatnya jg cepat dan mudah..Leta Cook!😄
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Anak - anak mau nya kalau makan itu sama olahan ayam seperti ayam tepung dan ayam kecap, kali ini nyoba ayam katsu sederhana dan praktis yang di balut tepung roti, anak saya bilang nya "ayam tepung nugget" yaa iyaalah bentuknya juga macam nugget yaa 😅 apapun lah namanya yang pasti makan ayam katsu ini anak-anak dan paksu bilang enak banget 😍Nb : ini ala saya yaa sesederhana mungkin bumbu nya yg pas di lidah anak-anak, jika di resep - resep lain bumbu dan cara nya berbeda atau lebih lengkap mungkin lebih enak 😉#AhlinyaAyam
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Anak anakku paling suka sama ayam yang berbentuk nuget atau karage atau Fried Chicken atau katsu katsuan.Kalau beli terus bisa jeboll kantong mamak 😅😅😅makanya sebisa mungkin bikin sendiri.
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Ini ala ala sy ya, ini resep sy sendiri.Dulu di ajari sama pembantu siy.Simpel tapi enak menurut saya.😁#PejuangGoldenBatikApron#katsu#tori#ayam
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
#PejuangGoldenApron3 #SeptemberCeriaAlhamdulillaah akhirnya kesampean juga makan chicken katsu curry rice bikinan sendiri.. Karena udh lama banget pengen makan ini tapi masi takut jajan diluar huhuuu.Ini aku share chicken katsunya dulu aja ya. Untuk curry nya sebenernya simple banget pake curry blok, tapi biar bisa buat tabungan PGA jadinya aku share Insyaa Allaah minggu depan heheww yuks letsgo kita ke jepang.. Eh salah ya hehe skuy letsgo bikin chicken katsu 😄
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Hmm.. ada stok dada ayam yang niat awalnya mau dibuat isian lumpia, akhirnya berujung Chicken Katsu.Resep yang simpel, cepat dan praktis bangett.. ❤️Source : Falen Ann
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Olahan ayam favorit keluarga nihhhh lagi pandemi gini kebayang mau makan enak direstoran, coba bikin katsu sendiri dirumah aja yukk.
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Tadinya mau bikin ala2 shihlin tp ga jadi, malah beralih ke katsu 😂 sekalian ngabisin tepung panir yg orange, hihi.
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Chicken katsu enaknya dimakan sama saos curry ala2 japanese curry gitu atau kalo enga sama saos sambal juga sudah enak. Cus resepnya... #PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar