Sütőtökös pite

Nagy Anikó
Nagy Anikó @cook_6643206

A sütőtököt nem szeretem sülve enni, viszont ebben a formájában nagyon finom.

Sütőtökös pite

18 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A sütőtököt nem szeretem sülve enni, viszont ebben a formájában nagyon finom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra 30 perc
10 adag
  1. Tészta:
  2. 30 dkgliszt
  3. 20 dkgvaj
  4. 10 dkgporcukor
  5. 1 dbtojássárgája
  6. ízlés szerintpici citromlé
  7. Töltelék:
  8. 50 dkgsült sütőtök
  9. 3 dbegész tojás
  10. 10 dkgcukor
  11. 2 evőkanálméz
  12. 1 kávéskanálmézeskalács fűszerkeverék
  13. 2 dltejszín habbá verve
  14. ízlés szerintvaníliaaroma

Elkészítés

1 óra 30 perc
  1. 1

    Összeállítjuk a tésztát a fenti hozzávalókból, és egy kis időre hűtőbe tesszük.

  2. 2

    Pihentetés után lisztezett táblán gyorsan kinyújtjuk kör alakúra és a pite formába helyezzük. Gyorsan dolgozunk a tésztával, mert a kezünk melegétől hamar ellágyul. A tésztát elősütjük 180 C fokos sütőben. A tetejére sütőnehezéket teszünk. Nekem rizs volt itthon, de bab is jó erre a célra.

  3. 3

    Amíg sül a tészta, felolvasztunk 10 dkg csokit gőz felett. Ezt fogjuk az elősütött tészta aljára kenni, hogy a töltelék ne áztassa el a tészta alját, mert akkor nyers marad.

  4. 4

    Hagyjuk, hogy megdermedjen a csoki réteg. Addig elkészítjük a tölteléket. A megsült sütőtököt kikanalazzuk a héjából, és a tejszín kivételével minden hozzávalót hozzáadunk.

  5. 5

    Felverjük a tejszínt, és óvatosan hozzákanalazzuk. Az elkészült tölteléket a pite formába kanalazzuk. A tetejére készíthetünk díszítő elemeket ízlés szerint.

  6. 6

    180 C fokos sütőben kb. 45-50 percig sütjük. Ellenőrizzük, amíg remeg a töltelék nincs még kész. Ha már nem meleg, lekenjük a tetejét újabb adag olvasztott csokival. Egy kanál olajat is hozzákeverünk, hogy fényes legyen.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Nagy Anikó
Nagy Anikó @cook_6643206
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek