Csípős kacsa, júdás füle gombás sült tésztával

Gyuri Papa Konyhája
Gyuri Papa Konyhája @gyuripapakonyhaja66
Siófok
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 adag
  1. 2 dbkacsamell
  2. 40 dkgspagetti tészta
  3. 30 grszárított júdásfüle gomba
  4. 1 fejvöröshagyma
  5. 4 ekgombás szójaszósz
  6. 1 tkchilli paprika (Erős Pista is megteszi 😜)

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A szárított gombát beáztatom egy pohár vízbe, egy órára. A kacsamellet csíkokra vágom, sózom, és egy órára hűtőbe teszem. A kacsamell csíkokat a hűtőből kivéve, serpenyőben egy kanál zsíron lepirítom, majd egy kis vizet hozzáadva puhára párolom.

  2. 2

    Rádobom a gerezdekre vágott hagymát, a beáztatott -kb. négyszeresére duzzadt- gombát, a felcsíkozott (vagy durvára reszelt) répát. Beleteszem a szójaszószt, megszórom a chillivel, összeforgatom a kacsával, és párolom még pár percig.

  3. 3

    A tésztát sós vízben kifőzöm, leszűröm, és összekeverem a kacsás, zöldséges raguval, és pár percig együtt sütöm, hogy felszívja a tészta a szaftot. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gyuri Papa Konyhája
Gyuri Papa Konyhája @gyuripapakonyhaja66
Közzétéve:
Siófok
Sziasztok! A Balaton partján lakom, így két hobbim van, a horgászat, és a főzés.Van egy szabadtéri konyhám (kemence, grill, füstölő ès egy sparhelt) ahol gyakorlatilag bármilyen ételt meg tudok csinálni. Májustól novemberig szinte be sem megyek a házba főzni. Szívesen adok, és fogadok is tanácsot sütéssel, főzéssel kapcsolatban. Szívesen veszem az építő jellegű kritikát. Lehet, hogy nem lesz fent száz receptem, -mert pl a paprikás krumpli, és a tejbegríz receptjét nem szeretném feltölteni- de amit feltöltök, az mind saját receptem, amit máshol nem találsz meg. Nem vagyok szakács, csak egy hobbista!Specialitásom, minden kemencében készült étel, mumusom a mákos bejgli www.facebook.comGyuripapakonyhaja
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek