Manisan Jambu Biji khas Medan

Lin_Fangfei
Lin_Fangfei @fangfei_kitchen
Serpong

Dapet kiriman jambu kristal banyak banget.... Langsung buka file resep 😂...
Resepnya dapet dari IG @nglaisui 😊

Manisan Jambu Biji khas Medan

Dapet kiriman jambu kristal banyak banget.... Langsung buka file resep 😂...
Resepnya dapet dari IG @nglaisui 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. /- 2 kg jambu kristal
  2. 20 grgaram
  3. 200 grgula pasir
  4. 2,5 Lair
  5. Pewarna hijau muda
  6. 🌸 Bumbu rujak :
  7. 250 grgula aren, iris2
  8. 50 mlair
  9. 10 btrcabe rawit (sesuai selera), haluskan
  10. 1/2 sachetterasi abc haluskan bersama rawit
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Sejempolasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas bersih jambu, lalu cuci, tiriskan

  2. 2

    Balur semua permukaan jambu dengan garam sambil di gosok2, diamkan 5 jam

  3. 3

    Masak air hingga panas saja, jangan mendidih, siramkan ke jambu yg sdh di garami tadi, lalu tambahkan pewarna hijau muda 3 tetes (saya skip), aduk2, diamkan 1 jam, lalu tiriskan

  4. 4

    Taburi seluruh permukaan jambu dengan gula pasir (saya taruh dalam plastik), diamkan sampai meresap dan gula mencair, simpan dalam kulkas selama 1 hari sambil sesekali di bolak balik biar merata. Siap di sajikan dg bumbu.

  5. 5

    🌸 Bumbu rujak : campur semua bahan, masak hingga mendidih, lalu saring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lin_Fangfei
Lin_Fangfei @fangfei_kitchen
pada
Serpong
Seseorang yang sebenernya bisa masak, tapi gak suka masak, tapi harus masak (complicated) 🤭Menggunakan cookpad buat mempermudah arsip pribadi 😁IG @lin_fangfei
Lebih banyak

Komentar (6)

Rhindu Am. Ay
Rhindu Am. Ay @PerempuanMelayu
Dan kalau saya mau pakai kapur itu di step keberapa ya saya hrus masukin kapur,oh iya mba kalau di suhu ruang atau dikulkas tahan brapa hri
Makasih mbaaa :)

Resep Serupa