لتحضير العجينة : نضع الخميرة والسكر مع كمية المياه لكى نختبر الخميرة

فى وعاء نضع الحليب والزبدة والبيض ونخلطهم جيدا ثم نضع خليط الخميرة بعد أن اختبرناها ونقلب ثم نضع الدقيق وذرة الملح ونقوم بعجن المكونات معا جيدا حتى تصبح لدينا عجينة لينة لا تلتصق باليد ونتركها لتختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها

فى هذه الاثناء نحضر الحشوة نضع العجوة مع الزبدة ثم نقوم بعجنهم جيدا حتى تصبح طرية يمكن إضافة سمسم او قرفة حسب الرغبة

وبعد أن ارتاح العجين نقسمه إلى كور متساوية الحجم ثم نقوم بفرد كل كره بشكل مستطيل ونضع الحشوة بداخل العجينة ونفردها حتى تصبح بحجم العجين ثم نقوم بلف العجين على شكل اسطوانى ثم نلفه بشكل دائرى ونلصق طرفى العجين معا جيدا وبإستخدام السكين نقوم بعمل تشريحات عند أطراف العجين حتى نأخذ شكل الوردة مثل المخابز ثم نضعها فى صينية للخبز ونتركها تختمر حتى يتضاعف الحجم ثم نقوم بدهنها ببيضة كاملة او صفار بيض + نسكافية ونرش الوجه بالسمسم (اختيارى)