Donat Empuk Menul

ayu faisal
ayu faisal @ayu_faisal
Banjarmasin

Lagi rame jualan online, jadi semakin semangat mencoba resep2.. Akhirnya jatuh ke pilihan yg ini, di modif ala saya setelah mecoba beberapa resep..

Donat Empuk Menul

Lagi rame jualan online, jadi semakin semangat mencoba resep2.. Akhirnya jatuh ke pilihan yg ini, di modif ala saya setelah mecoba beberapa resep..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 500 gramterigu protein sedang
  3. 11 gramragi instan
  4. 60 gramgula pasir
  5. 1 sdtSP
  6. 30 grammaizena
  7. 2kuning telur
  8. 250 miliair es
  9. Bahan B
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 60 grammargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan bahan A ke dalam baskom, aduk menggunakan sendok kayu sampai tercampur rata. Mixer sampai setengah kalis (saya pakai hand mixer)

  2. 2

    Tambahkan garam dan margarin, lanjut mixer sampai kalis elastis. (saya sekitar 12- 15 menit)

  3. 3

    Istirahatkan adonan 45 - 60 menit.

  4. 4

    Kempiskan, timbang seberat 35 gram (ini nanti udh jadi donat yg jumbo ya)

  5. 5

    Bulatkan... Biasanya selesai membulatkan semua, adonan yg pertama di bulatkan sudah siap di bentuk.

  6. 6

    Selesai membentuk, diamkan kembali sampai mengembang (tp jgn sampai over proofing)

  7. 7

    Goreng di minyak yg sudah panas dg api kecil. Sekali balik aja agak tidak menyerap minyak terlalu banyak.

  8. 8

    Resep bakulan andalan

  9. 9

    Pake ukuran kotak 18 x 18,, bedesakan... Keliatan kan montoknya

  10. 10

    Siap anter ke pelanggan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ayu faisal
ayu faisal @ayu_faisal
pada
Banjarmasin

Komentar (15)

Indah
Indah @Indah_rahmawat1
Ukuran box yg isi 6 yg persegi panjang ukuran berapa ya mbk. Trimakasih infonya kk

Resep Serupa